Muffins double saveur chocolat (pour utiliser les petits oeufs de Pâques)

 3 avril 2013
 Sandrine
 A emporter, chocolat, Au goûter

Alors les gourmands, les cloches vous ont gâté ? Chez nous elles ont été (comme chaque année) très généreuses ! Du coup, il y a toujours assez de petits oeufs au chocolat pour en utiliser quelques uns en cuisine. Après la version simple au coeur de chocolat testée ICI, voici une version encore plus gourmande doublement chocolatée !! Cette fois-ci le coeur est blanc, encore plus fondant.

Ingrédients

(pour 6 gros muffins)

6 petits oeufs en chocolat blanc

100g de beurre mou

100g de sucre en poudre

2 oeufs

150g de farine avec poudre levante

12cl de lait

1cs bombée de cacao non sucré

Préchauffez le four à 180°c.

Dans le bol d'un robot, fouettez le beurre en morceaux avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance de pommade.

Ajoutez les oeufs un à un en continuant de mélanger.

A part, mélangez la farine et le cacao.

Ajoutez le mélange à la préparation en continuant de mélanger.

Ajoutez le lait en mélangeant jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Répartissez la préparation dans des empreintes à muffins en silicone.

Enfoncez un oeuf au chocolat blanc au centre de chaque muffin.

Enfournez pour 30mn.

Laissez tiédir avant de déguster.

Floryne

07/04/2013 04:20

Je recycle mes chocolats de pâques ou de noël de la même manière. C'est trop bon.

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Biscottine

05/04/2013 14:15

Une vraie gourmandise! Je profite de mon passage pour t'annoncer l'ouverture de mon forum gourmand "Le Nid des Délices": http://leniddesdelices.forumactif.org/. J'espère avoir le plaisir de t'accueillir dessus et partager avec toi plein de choses gourmandes: recettes, astuces, échanges gourmands, papotages... A bientôt!

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Mathilde

05/04/2013 11:07

Merci pour la recette. C'est vrai que c'est pratique si l'on ne sait pas quoi en faire de ses œufs. Personnellement j'ai plutôt pour habitude de mettre un ou deux carrés de chocolat blanc au milieu. La prochaine fois j'essaierais avec les œufs de Pâques (je suis sûre qu'avec des œufs pralinés ça doit être super bon aussi !!)

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veropapilles

04/04/2013 18:19

Une gourmandise idéale pour finir les chocolats, je fais la même chose après les fêtes de fin d'année. Véro

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LeeYaa

04/04/2013 07:11

trop gourmands ces petits muffins, je t'en pique ;)

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afaurore

03/04/2013 15:52

j'en veuuuuuuux