Muffins à la banane & aux noix, recette paléo

De bons gros muffins bien moelleux pour le goûter ça vous tente ? Mais nous les mamans on a quelques fois de petites poussées de remords après avoir, par exemple, terminé le pot de nutella à la petite cuillère ou après avoir dévoré l'énorme mille feuille qu'on s'est cru obligée d'acheter à la boulangerie en même temps que la baguette... Alors on plonge dans nos livres de cuisine à la recherche de la petite recette light et saine qui va nous redonner bonne conscience !

Pour moi, en ce moment, c'est paléo. Sur ce principe les recettes salées sont variées, faciles et appétissantes, j'en ai déjà publiées quelques unes. J'avoue que côté sucré c'est un peu moins folichon mais il y en a quand même qui sont gourmandes et délicieuses. Comme ces muffins que tout le monde a aimé, avec ou sans mauvaises conscience ;)

Evidemment, on ne s'enfile pas la dizaine non plus sinon ce n'est plus du tout léger !