Top articles

• Petits gâteaux à l'huile d'olive d'après Thierry Marx (au TM31)

  12 février 2011 ( #A emporter )

  J'ai une véritable admiration envers Thierry Marx et sa cuisine audacieuse. J'espère pouvoir un jour la déguster "pour de vrai" ! En attendant je salive en feuilletant ses ouvrages ou les articles des magazines qui lui sont consacrés. C'est avec surprise...

• Tartines de chèvre chaud à la confiture... de pommes de terre

  20 septembre 2010 ( #Les végés )

  Restons dans la simplicité après la quiche minute. Pas vraiment une recette, plutôt une idée à partager avec ceux qui, comme moi, on la chance d'avoir découvert la confiture de pommes de terre (rapportée de mon escapade sur l'île de Ré). Chez nous le...

• Quiche minute sans pâte

  17 septembre 2010 ( #A partager (salé) )

  Une tarte sans pâte, réalisée en deux coups de cuillère à pots mixeur. Pas d'excuses (sauf si on n'a pas de mixeur...), tout le monde peut la faire et régaler sa petite famille ! Du plus petit au plus grand car bébé a beaucoup apprécié que tous les ingrédients...

• Aux fourneaux les enfants !!!!

  28 septembre 2010 ( #Blabla )

  Les petits déjeuners céréaliers assurés pendant 6 mois, ça vous dit ? Je sens que de nombreuses mamans comme moi sont très intéressées par le challenge. Mais ce n'est pas à vous, mesdames, que ce concours s'adresse cette fois-ci, mais à vos bambins !...

• Penne rigate aux aubergines, d'après Jamie Oliver

  10 septembre 2010 ( #L'accompagnement )

  Après les échalotes, maintenant une aubergine dans mon panier bio... Un légume que j'apprécie mais je suis la seule chez moi et je n'ai donc pas souvent l'occasion de le cuisiner. Alors après Julie Andrieu c'est un autre as médiaticoculinaire qui est...

• Briochettes aux noisettes, sans MAP

  05 octobre 2010 ( #Au goûter )

  Cette semaine, vous allez pouvoir constater que je suis joueuse, même très joueuse ! Il m'arrive de ne pas avoir l'envie et/ou le temps de participer à des concours. Et puis il y a des périodes, comme en ce moment, ou j'ai l'envie, un peu de temps, et...

• Cheesebrownie au praliné & aux noisettes

  01 septembre 2010 ( #A partager (sucré) )

  J'utilise très souvent les arômes naturels dans le cadre de mon régime notamment. C'est en cherchant de nouvelles saveurs que j'ai découvert le site Néroliane. Une large gamme aussi bien sucrées que salées mais pas seulement. Spécialiste des huiles essentielles...

• Cake aux champignons, tomates séchées, pignons & courgettes

  30 août 2010 ( #A partager (salé) )

  Et un nouveau cake, un ! Il reste quelques beaux jours, vous apprécierez peut être de le glisser dans vos derniers paniers de pique nique. Ou sur la table d'un buffet car, en plus d'être délicieux, il est très beau avec ses superpositions de couleurs...

• Hot dog de courgettes

  04 octobre 2010 ( #Les viandes & plats complets )

  Je crois que ça y est, j'ai trouvé THE recette : celle qui me permet de faire manger des courgettes à mes enfants sans être obligée de les cacher ! Si, je vous promets, ça marche. Rien que le titre déjà c'était la moitié de la bataille remportée. Bon,...

• Carpaccio de courgettes au citron & olives noires

  15 juillet 2010 ( #Les entrées )

  Voilà un titre bien ronflant pour une recette ultra simple ! Vous aurez peut être du mal à le croire, mais mes enfants apprécient réellement cette préparation même à base de courgettes crues ! Allez comprendre... la courgette est pourtant présentée là...

• Tarte sans pâte aux courgettes & à la cancoillotte

  19 mai 2010 ( #A partager (salé) )

  Attention la revoilà !! Qui ? La saison des courgettes... Le cauchemar de mes enfants ! Dans mon dernier panier bio 4 beaux spécimens sont déjà apparus. Alors vite une idée astucieuse pour les faire avaler à mes monstres. Râpées elles sont plus discrètes,...

• Résumé gourmand des vacances

  01 août 2010 ( #Blabla )

  Cette première semaine de vacances sur l'île de Ré est terminée. Nous sommes rentrés et demain c'est déjà l'embauche pour moi !! Je vous ai proposé cette semaine des photos de lieux et paysages, aujourd'hui je vous fais un petit bilan gourmand. Car vous...

• Clafoutis aux pommes & au chocolat blanc

  16 mai 2010 ( #A la cuillère )

  On se croirait en mars, j'ai ressorti les sous pulls et manteaux que j'avais soigneusement plié au fond des armoires !!! Un temps et des températures qui ne nous donne pas envie de préparer des glaces... Un petit goûter réconfortant, juste tiède, voilà...

• Petits flans de courgettes aux deux fromages

  12 juillet 2010 ( #Les végés )

  Oyez Oyez, cette semaine sera la semaine... des courgettes ! En version salée ou en version sucrée, je vais vous en proposer pratiquement tous les jours, vous ne pourrez pas dire que vous n'étiez pas prévenus ! Nous sommes en plein dans la saison et même...

• Tag, tag, tag...

  18 mai 2010 ( #Blabla )

  Je réponds ENFIN au tag lancé par Etaine du blog J'ai les crocs !, mais aussi par Yo de Yopalacuisine et Hélène de Ma cuisine du placard. Elles ne m'en voudront pas (j'espère) si je réponds à toutes leurs questions sur le thème de la cuisine... Signe...

• Le phare des baleines...

  30 juillet 2010 ( #Blabla )

  Après l'abbaye des châteliers, nous voilà partis pour découvrir un nouveau site de l'île de Ré, le phare des baleines. Construit en 1854, haut de 57m, 257 marches, et en haut un point de vue magnifique sur la mer... Et une pêche à pieds improvisée, maigre...

• Pizza aux oignons, brie & jambon cru, pâte maison aux graines de pavot

  27 octobre 2010 ( #A partager (salé) )

  Je ne prends pas assez souvent le temps de le faire et pourtant j'adore ça : la pizza maison. Et les enfants encore plus que moi !! Et quand je dis maison ça commence par la pâte. Encore une bonne occasion d'apprécier mon nouveau joujou, le thermomix....

• Mes recettes dans vos assiettes...

  11 juillet 2010 ( #Blabla )

  Une nouvelle édition de mes recettes dans vos casseroles.... Gaëlle a repris le gâteau salé au guacamole de petits pois Carole a réinventé mon cake au fromage blanc en format mini et version provençale ! Christelle a superbement réalisé la tarte renversée...

• Mes recettes dans vos assiettes...

  20 juin 2010 ( #Blabla )

  Une nouvelle édition de mes recettes dans vos casseroles... Kinou a adapté pour ses "nains" le gâteau aux 3 chocolats sans cuisson Vanessa a choisi les tartelettes amandines aux pommes & carambars Toujours côté régressif, Véro elle a craqué sur le Sweet...

• Mini cakes au fromage pur brebis & cerises noires

  27 septembre 2010 ( #Les entrées )

  Vous le savez, le sucré salé a un grand succès chez nous. C'est donc sans crainte que j'ai choisi d'accompagner le fromage de brebis de... confiture. L'association fromage+sucre, moi j'adore (comme roquefort/poire, raisin/gouda, etc...). Mais ces petits...

• Pâté minute du fond du placard (thon, soupe, mascarpone, etc...)

  30 septembre 2010 ( #Les entrées )

  Je vous propose aujourd'hui une recette digne d'une vraie maman débrouillarde !! Vous allez me trouver bien vantarde mais je ne suis pas peu fière (ça se sent ??) de cette petite improvisation. Beaucoup d'entre vous connaissent ça : on rentre tard du...

• Mousse au chocolat devenue gâteau (ou sauvetage d'un ratage au tm31)

  01 juillet 2010 ( #A partager (sucré) )

  Je vous le disais, le thermomix demande un petittemps d'adaptation. Je ne me sens pas encore prête à me lancer dans le mijotage d'une recette à l'aveugle. J'ai encore un peu de mal à apprivoiser les fonctions et accessoires. Je me contente donc pour l'instant...

• Tartelettes vite faites, ganache aux carambars

  08 juin 2010 ( #A emporter )

  J'ai fait mon choix au sujet du robot de cuisine... roulement de tambour !!!! Et oui, j'ai craqué sur le thermomix. Un outil qui me tentait depuis bien longtemps déjà en lisant les commentaires enjoués de nombreux utilisateurs. C'est vrai qu'avec le boulot,...

• Tag et tag...

  04 juillet 2010 ( #Blabla )

  C'est en recevant le Tag de Carole que je me suis souvenue que j'en avais déjà un en attente gentiment proposé par Cahier de gourmandises il y a plusieurs semaines déjà ! Un très joli blog, soit dit en passant, que je vous invite à découvrir au plus vite...

• La base du cake inratable & sa version aromatisée courgettes/poulet

  04 juin 2010 ( #A partager (salé) )

  Gourmande comme je suis de cake aussi bien salés que sucrés, je ne vous ai jamais donné LA recette de base INRATABLE à partir de laquelle tout le monde, absolument tout le monde, réussira un cake gonflé à souhait et extra moelleux. Voici cette fameuse...