Top articles

• Cake à la ratatouille & au thon

  29 mars 2010 ( #A partager (salé) )

  Un cake dense, très riche en thon avec un délicieux parfum de ratatouille ! Vous n'allez peut être pas me croire : même les enfants ont adoré !!!! Ce nouveau cake salé a donc largement mérité de partir en première position cette semaine ! Pas de "tartinade...

• Petits gâteaux de semoule au gruyère

  09 octobre 2009 ( #L'accompagnement )

  Voici une petite recette effectuée en quelques minutes pour un résultat gourmand à souhait. Servez avec une tranche de jambon de poulet, excellent ! Ingrédients (pour 5) 100g de gruyère râpé 1 cube de bouillon de volaille 1l d'eau 240g de semoule grains...

• Une tartiflette pour démarrer le concours spécial patates !

  06 décembre 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Pour vous encourager à vous mettre aux fourneaux et à commencer à éplucher vos pommes de terre pour la recette que vous proposerez sans aucun doute à mon petit concours ICI ... j'ouvre le bal avec une recette de Tartiflette. L'un de ces plats simples...

• Cupcake aux barres Mars (chocolat & caramel)

  06 mars 2010 ( #A emporter )

  Dans nos jardins le printemps annonce déjà son arrivée au bout de quelques branches. La nature, après sa terrible colère, se fait plus clémente et nous offre quelques jolies surprises au détour des chemins. Au même moment ce sont de gourmands bourgeons...

• Champignons à la grecque (version WW)

  26 novembre 2009 ( #Les entrées )

  J'adore les champignons à la grecque lorsque j'en achète chez le traiteur et j'avais très envie de tenter la recette moi même un jour. En feuilletant un livre de cuisine WW (oui, en ce moment, c'est du light à fond car la reprise du boulot c'est dans...

• Quiche ultra rapide au jambon & à la cancoillotte

  26 février 2010 ( #A partager (salé) )

  Cinq minutes devant moi pour préparer une quiche et pas vraiment ce qu'il fallait en ingrédients pour la version classique, donc voici la version ultra rapide et originale, absolument délicieuse avec son bon goût de cancoillotte ! Ce jour là dans mon...

• Mes recettes aux endives pour cuisiner tout simplement !

  25 février 2010 ( #Blabla )

  Vous avez jusqu'à ce soir 21h pour proposer au petit jeu de Nathalie vos recettes à base d'endives. J'ai fait le tour de ma cuisine et voici les miennes. Un récapitulatif qui m'amène à penser que je ne cuisine pas assez ce légume que j'aime beaucoup et...

• Curry de porc au lait de coco (recette WW)

  04 novembre 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Restons dans les recettes légères, après le gratin de cabillaud à la polenta et les endives au cidre, c'est encore chez WW que j'ai trouvé cette version de curry de porc. La légèreté alliée au lait de coco, c'est une assocation irrésistible pour moi....

• Panna cotta légère à la vanille & coulis de chocolat

  23 février 2010 ( #A la cuillère )

  La panna cotta, voilà un dessert vite fait, bien fait, délicieux bien frais et dont la préparation a le mérite de pouvoir s'adapter à tous les contenants. Ce qui permet de laisser libre court à sa fantaisie. La preuve, je les ai ici coulé dans des mini...

• Muffins vanille & cranberries... pour 750g de plaisir

  14 novembre 2009 ( #A emporter )

  Une recette issue du livre Muffins de la collection 750g de plaisir. Un livre que je vous conseille vivement, de très jolies et appétissantes recettes de muffins aussi bien sucrées que salées. Des recettes concoctées par des blogueurs et testées et approuvées...

• Bolog'nems au poulet

  12 avril 2010 ( #Les viandes & plats complets )

  Il y a des ingrédients que je n'achète que pour un usage particulier, pour une recette que j'envisage. Et puis il m'arrive d'oublier cette recette (souvent faute de temps à passer aux fourneaux) et quand je retrouve l'ingrédient en question... soit j'ai...

• Flan ultra simple, rapide & frais à l'ananas

  29 juillet 2009 ( #A la cuillère )

  Avec seulement 3 ingrédients !! Rien de plus facile ni de plus rapide que de préparer ce flan. Servi bien frais avec de gros morceaux de fruits dont vous pourrez varier les variétés à l'infini. Ingrédients (pour 8) 400g de lait concentré sucré 4 oeufs...

• Tarte aux courgettes, pâte aux petits suisses & parmesan

  24 octobre 2008 ( #A partager (salé) )

  La "tartopoiro" de Flo était vraiment trop appétissante pour que je puisse y résister longtemps. De plus l'idée d'utiliser pour sa confection 4 petits suisses me convenait tout à fait (et oui, encore un stock de petits suisses à écouler...). Mais chez...

• Endives au cidre

  22 octobre 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Une recette saine, légère, rapide et délicieuse. Que demandez de plus ? L'idée originale est celle d'une recette Weight Watchers mais qui, elle, était concoctée avec de la bière. Chez moi ce sera du cidre. Ingrédients (pour 5) 6 endives 15cl de cidre...

• Tarte meringuée aux fruits du jardin (groseilles & framboises)

  18 juillet 2009 ( #A partager (sucré) )

  Merci à Amélie dont la récente tarte meringuée aux groseilles m'a (enfin) donné envie de cuisiner ces petits fruits acides dont j'ai plein mon jardin ! Ce n'est pas là mon fruit préféré mais cela m'attristait de laisser se perdre une si belle récolte....

• Tajine de poulet aux tomates confites

  16 juillet 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Après l'étonnant risotto rouge (tomates & saucisson), voici une nouvelle recette inspirée par la petite cuisine de Julie Andrieu. J'aime ses recettes simples, faciles au résultat goûteux. Ici le poulet, ma viande de fétiche, cuisiné façon tajine. Dans...

• Riz au caramel

  23 juillet 2009 ( #A la cuillère )

  Plus classique que la recette de riz au lait que je vous ai déjà proposé l'année dernière (riz au lait à la vanille & au sirop d'érable), voilà une version simple et délicieuse mais qui a toujours un grand succès à notre table au moment du dessert et...

• Tarte aux poires & chocolat, pâte sablée aux deux fruits secs

  27 juillet 2009 ( #A partager (sucré) )

  Il y a quelques jours une lectrice régulière de mon blog me demandait si je n'avais pas une recette de tarte aux poires et chocolat à lui proposer, mais je n'avais rien de publier sur ce thème. A la même période, j'avais très envie de préparer une tarte...

• Mini cakes moelleux aux amandes & bananes

  24 octobre 2009 ( #A emporter )

  J'ai croisé il y a quelques temps déjà une nouvelle recette de cake de Sophie Dudemaine à base d'amandes et de bananes. Je m'en suis inspirée pour créer ces mini cakes absolument délicieux : un moelleux extra grâce à la chair des bananes ajoutée à la...

• Gratin de cabillaud à la polenta

  28 octobre 2009 ( #Les poissons )

  Voici une recette délicieuse que je fais depuis des années. A l'origine c'est une recette Weight Watchers que j'ai, au fil des ans, pas mal transformée. Elle n'en reste pas moins copieuse, succulente et légère. De plus, mes enfants adorent manger du poisson...

• Mon blog élu "meilleur blog de maman" par Famili.fr ! Youpi !!

  12 janvier 2010 ( #Blabla )

  Il y a quelques mois j'ai inscrit mon blog au concours organisé par Famili.fr pour élire le meilleur blog de maman, catégorie "cuisine". Hier j'ai eu la très agréable surprise de recevoir un email m'annonçant que Miamm... maman cuisine ! était le blog...

• Cake au jambon sec, tomates séchées & mozzarella

  21 octobre 2009 ( #A partager (salé) )

  Pour aujourd'hui c'est encore une nouvelle recette de cake. Je crois que si je devais me lancer dans l'écriture d'un bouquin de cuisine j'hésiterais entre un thème "cake" ou un thème "risotto", je ne me lasse pas d'en cuisiner ! Et c'est vrai que pour...

• Muffins aux framboises, glacés de chocolat blanc

  30 septembre 2009 ( #A emporter )

  Parmi tous les délices du buffet d'anniversaire des enfants un soupçon de fruits était nécessaire. Des fruits oui, mais pas sans chocolat quand même ! Une recette issue d'un numéro de Cuisine Actuelle de l'année dernière et dont j'ai modifié quelques...

• Les mini-cakes à la banane... bonbon !

  28 septembre 2009 ( #A emporter )

  Le Sweet Tagada Cake a un tel succès auprès de mes enfants et de tous leurs copains que je ne pouvais pas ne pas tester son petit frère à la banane. Pas la banane fruit, vous l'aurez compris, mais la célèbre banane bonbon ! J'ai repris la même recette...

• Gâteau moelleux aux framboises & mascarpone

  10 octobre 2009 ( #A partager (sucré) )

  Un gâteau improvisé avec le mascarpone restant suite à la recette du risotto saumon & mascarpone. Une vraie réussite côté moelleux sous une croûte croustillante. Un succès pour ce gâteau qui n'aura vécu que le temps d'un goûter ! Une base à réutiliser...