Top articles

• Pesto poivré de pimprenelle au sésame

  17 avril 2009 ( #Les bases )

  L'année dernière, dès les premiers beaux jours du printemps, l'envie de jardiner m'a envahi et j'ai fait une descente dans la première jardinerie venue afin d'y dévaliser le rayon "potager". Une véritable orgie (un peu comme pour les fringues à l'époque...

• Cake rustique aux poireaux

  19 février 2009 ( #A partager (salé) )

  Voilà une nouvelle recette de cake que je viens d'expérimenter. Je serais très honnête : il n'a pas été du goût de mes enfants !! Ce n'est pas le poireau qui leur a déplut car sa présence est discrète, c'est plutôt la texture dense de la pâte, un peu...

• Lemon curd... allégé

  14 octobre 2008 ( #Les bases )

  J'ai trouvé pas mal de recettes de lemon curd par ci par là. La dernière en date chez Amélie. Je me suis d'ailleurs aidé de sa version à elle, sans beurre, en allégeant en plus le sucre parce que j'aime version le goût du citron. Mais vous pouvez très...

• Naans fourrés au fromage

  06 février 2009 ( #La boulange )

  Chose promise... voici la recette des naans qui accompagnera à merveille le dhal de lentilles d'hier. Dans la cuisine indienne voilà le plat que je déguste comme une friandise !! Il y a quelques jours j'ai enfin trouvé une recette simple et rapide grâce...

• Gâteau moelleux aux amandes &... pommes de terre

  08 mai 2009 ( #A partager (sucré) )

  Je connaissais le gâteau aux carottes, le gâteau aux courgettes et j'ai croisé récemment quelques recettes de gâteaux... aux pommes de terre. La curiosité de ma gourmandise étant sans limite (me semble-t-il), je savais que je n'attendrais pas longtemps...

• Un dimanche au parfum de Noël....

  07 décembre 2008 ( #Blabla )

  Aujourd'hui dimanche, j'avais décidé d'une journée "repos", une vraie !! Ma santé maussade de ces derniers jours ne m'avait laissé aucun courage pour ce week end, pourtant ensoleillé. Alors farniente auprès des enfants : tout d'abord séance cinéma. J'avais...

• Palets au chocolat blanc, muesli framboises cerises & fraises séchées

  01 mai 2010 ( #A grignoter )

  Vraiment trop bon ce muesli aux fruits rouges... trop bon pour le laisser perdre, même les quelques 70g qui restaient au fond du sachet. Et puisque le chocolat blanc lui va si bien, marions les de nouveau ! C'était la fin du paquet et ça manquait un peu...

• Gâteau double saveur chocolat, un délice de P.Hermé

  06 mars 2009 ( #A partager (sucré) )

  Une recette sûrement très connue mais que je viens juste de découvrir. Et que je n'ai pas tardé à tester (comme souvent lorsqu'il s'agit de chocolat....). Une base de brownie absolument divine (à retenter seule !) et par dessus une crème chocolat fondante....

• Riz aux saveurs chinoises sur plancha espagnole !

  22 août 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Cette petite plancha m'enchante ! Après les figues rôties au miel et à l'huile d'olive , voici un petit riz à la saveur chinoise. Pour compléter ma panoplie "plancha", après l'acquisition du matériel, j'ai bien évidemment craqué sur le bouquin assorti...

• Bouchées moelleuses à la fraise, noix de coco & chocolat blanc

  15 septembre 2008 ( #A grignoter )

  Voilà une recette qui n'a plus rien à voir avec les biscuits d'Alice, mais impossible de ne pas les citer car ils m'ont énormément inspirés. Même que je comptais bien faire des cookies moi aussi ! Si j'avais fait des boules moins grosses ou si je les...

• Macarons au citron

  02 mars 2010 ( #A grignoter )

  Ma dernière (et première !) recette de macarons date d'avril 2008 ... Une première expérience au chocolat/nutella qui, malgré des coques aux rondeurs peu harmonieuses, nous avait régalé ! Depuis plus rien... Ma maman, en vacances à la maison actuellement,...

• Clafoutis aux poireaux & au lard

  12 mars 2009 ( #A partager (salé) )

  Un clafoutis complet, facile et familial qui passe assez bien auprès de toute ma famille malgré la présence des poireaux. Aussi délicieux tiède que froid le lendemain avec une belle salade. Ingrédients (pour 8) 4 poireaux 250g de lardons fumés 5 oeufs...

• Muffins grenadine pour le Muffin Monday #10

  27 septembre 2008 ( #A emporter )

  Je sais ce que vous pensez : "mais qu'est ce qu'il lui prend à cette gourmande ?? pourquoi rien que des muffins salés pour le Muffin Monday #10 ?". C'est vrai que je me suis bien amusée avec mes muffins à la betterave ou ceux au tarama, mais et le sucre...

• Quiche de la mer (surimi & algues)

  19 mars 2012 ( #A partager (salé) )

  Voilà une tarte qui représente mon style de cuisine habituel : l'impro autour des restes du frigo ! Une pâte à tarte prête à dérouler achetée "à l'arrache" au supermarché en sortant du boulot... Un rapide coup d'oeil pour évaluer l'urgence à consommer...

• Porc au caramel, version légère WW

  18 mai 2012 ( #Les viandes & plats complets )

  Je ne suis pas une grande spécialiste en viande. Je n'aime pas grand chose en la matière. La viande de porc, et le filet mignon en particulier, sont une de mes exceptions. C'est une viande simple et fine, et pour peu qu'on prenne soin de sa cuisson elle...

• Torsades à la crème d'épinards & gorgonzola

  15 mars 2012 ( #L'accompagnement )

  Si vous cherchez toujours, comme moi, de nouvelles idées pour faire accepter à vos enfants le fait de manger des légumes verts, voici une petite idée toute simple réalisée à l'improviste. Pour les aider à accepter les épinards, une bonne sauce au fromage...

• La recette des biscuits Digestive

  14 avril 2012 ( #A grignoter )

  Je vous parle souvent des biscuits "Digestive" comme dans le récent cheesecake au beurre de cacahuètes. Il s'agit d'un biscuit anglais aux céréales, au sablé incomparable (à mon goût). On le trouve maintenant facilement dans toutes les grandes surfaces,...

• Tarte aux champignons de Paris & thon à la tomate

  30 avril 2012 ( #A partager (salé) )

  Voilà longtemps que je n'avais pas préparé une tarte maison. J'avoue que celle-ci a été concoctée avec les restes du placard, mais pour la pâte j'ai quand même fait un effort : elle est faite à la main avec une petite touche colorée et délicatement parfumée...

• Filet mignon au maroilles

  04 mai 2012 ( #Les viandes & plats complets )

  "C'est bon mais...c'est chaud !", vous connaissez le slogan ? Avec le maroilles c'est plutôt : "c'est bon mais... ça pue!". Faites abstraction des réflexions qui ne manqueront pas de fuser lorsque vous mijoterez votre petite recette (entre autres : "c'est...

• Comme un clafoutis aux fruits rouges

  02 mai 2012 ( #A la cuillère )

  Pourquoi "comme" un clafoutis ? Parce que c'est ce que je comptais réaliser avec le reste de fruits rouges surgelés du congelateur. Mais j'avais tellement de fruits et, en proportion, pas assez d'ingrédients pour un appareil à clafoutis, que cela s'est...

• Le prix de l'originalité 2012 décerné à mon Cak'Oeuf au roquefort & aux noix !

  03 mai 2012 ( #Blabla )

  Je vous avais parlé il y a quelques semaines de la nouvelle édition du concours de recettes organisé par le roquefort Papillon et 750g. Après avoir eu le plaisir d'être l'une des gagnantes de l'édition 2011, j'ai retenté ma chance cette année avec le...

• Petits carrés fondants aux noisettes & au citron

  31 mars 2012 ( #A grignoter )

  Sur la blogosphère culinaire ça s'en va et ça revient (noté le clin d'oeil à Cloclo, très tendance actuellement !). Et oui, les blogs culinaires naissent et disparaissent régulièrement. Et il y en a qui nous manque vraiment ! Heureusement que leur auteur(e)...

• Coffee cake pistache & framboise

  25 avril 2012 ( #A partager (sucré) )

  Connaissez vous le coffee cake ? Il s'agit d'un gâteau moelleux avec une croûte de crumble par dessus. A partir de là, on laisse libre cours à son imagination et à sa gourmandise en inventant toutes sortes d'association. Pour moi aujourd'hui c'est une...

• Pommes de terre farcies au fromage

  03 mars 2012 ( #L'accompagnement )

  En ce début de week end, je vous propose une petite recette simplette à tester lors de l'un de vos repas en famille. Ces pommes de terre accompagneront avec délice une viande ou un poisson grillé. Ingrédients (pour 6) 6 grosses pommes de terre 1 gousse...

• Crèmes vite faites au yaourt & au Philadelphia

  04 mars 2012 ( #A la cuillère )

  Après le recyclage de la banane et des yaourts dans les muffins, c'est toujours des yaourts avec une boîte de Philadelphia cette fois-ci qui demandent à être cuisiner au plus vite ! On mélange le tout avec un petit peu de citron et du sucre et abracadabra...