Top articles

• Porc au caramel, version légère WW

  18 mai 2012 ( #Les viandes & plats complets )

  Je ne suis pas une grande spécialiste en viande. Je n'aime pas grand chose en la matière. La viande de porc, et le filet mignon en particulier, sont une de mes exceptions. C'est une viande simple et fine, et pour peu qu'on prenne soin de sa cuisson elle...

• Sujets de pâques salés (au roquefort & aux noix)

  05 avril 2012 ( #L'apéro )

  Encore une idée rigolote que j'ai imaginé pour le concours du roquefort Papillon. Toujours sur le thème de pâques. Après le cak'oeuf, voici les sujets de pâques salés au roquefort et aux noix ! C'est joli et amusant. Je vous déconseille de les cacher...

• Maillonnaise (mayonnaise light, de tricheuse, sans gras)

  22 juin 2012 ( #Les bases )

  C'est officiel : c'est l'été ! Donc, soleil, vacances, plage... maillot. Va falloir penser à alléger mon assiette si je veux éviter que ça déborde de mon trikini ^^ Vade retro, satanas aux cookies, brownies, cheesecakes et autres tentations. A moi les...

• Pâtes au brocoli & au bleu

  22 mai 2012 ( #Les végés )

  J'ai toujours autant de mal à faire avaler des légumes (verts en particulier) à mes enfants. Le brocoli ne fait pas exception à la règle ! Mais accompagné de pâtes et d'une sauce au fromage, voilà qui a de quoi aider à les convaincre. J'aime dans cette...

• Cake du fond du frigo (champignon & fromage ail & fines herbes)

  02 juillet 2012 ( #A partager (salé) )

  On fait des miracles avec les fonds du frigo ! Voici le dernier en date, un petit cake vite fait, tout simple que mes enfants ont plébiscité. Je vous rapporte leurs paroles : "des fois tu fais des trucs vraiment mauvais et des fois tu fais des trucs comme...

• Crèmes brûlées au café

  10 février 2012 ( #A la cuillère )

  Il y a quelques temps je vous proposais de participer à un concours de recette à base de café pour tenter de remporter une machine Tassimo et du café Carte Noire. Pas facile de faire un choix parmi les appétissantes recettes que vous m'avez proposé. Mais...

• Torsades à la crème d'épinards & gorgonzola

  15 mars 2012 ( #L'accompagnement )

  Si vous cherchez toujours, comme moi, de nouvelles idées pour faire accepter à vos enfants le fait de manger des légumes verts, voici une petite idée toute simple réalisée à l'improviste. Pour les aider à accepter les épinards, une bonne sauce au fromage...

• Poêlée de champignons de Paris glacés au soja

  23 avril 2012 ( #L'accompagnement )

  Aujourd'hui je vous propose une astuce plutôt qu'une recette, une idée toute simple pour accommoder des champignons de Paris. J'adore ces petits champignons qui se prêtent à toutes les expériences ;) Glacés à la sauce soja, ils sont brillants et fondants...

• Petits pains moelleux aux carottes & à la ricotta, d'après Julie Andrieu

  04 novembre 2013 ( #La boulange )

  Voilà un bon moment que je ne vous avais pas proposé une petite recette de boulange, hein ? Bien que ces petits pains soient tellement moelleux qu'ils passeraient presque pour des friandises. Recette dénichée dans l'ouvrage All my best by Julie Andrieu...

• Et les gagnants sont....

  26 mars 2012 ( #Blabla )

  Roulement de tambour....... pour qui les jolis lots d'oeufs collector Suchard, Milka et Toblerone ?? 262 commentaires au total ont été déposés sur Miamm... maman cuisine ! et Choc'olala. J'aurais voulu faire gagner tout le monde mais mon partenaire aurait...

• Oeufs mimosa au saumon

  23 avril 2013 ( #Les entrées )

  Retour en douceur dans ma cuisine après quelques jours d'absence pour cause de... pouponnage... Qui dit "poupon", dit "beaucoup d'occupation", et pas prioritairement aux fourneaux ! Alors, je choisis les recettes simples, faciles, rapides et qui vont...

• Muffins à la banane & aux noix de pécan

  29 février 2012 ( #A emporter )

  Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai improvisée pour utiliser plusieurs produits qui approchaient dangereusement de la date de péremption ! Mais n'attendez pas que vos yaourts soient périmés ou vos bananes toutes noires pour tester cette recette....

• Comme un clafoutis aux fruits rouges

  02 mai 2012 ( #A la cuillère )

  Pourquoi "comme" un clafoutis ? Parce que c'est ce que je comptais réaliser avec le reste de fruits rouges surgelés du congelateur. Mais j'avais tellement de fruits et, en proportion, pas assez d'ingrédients pour un appareil à clafoutis, que cela s'est...

• Alors... pour qui le kilo de chocolats Lindt ?....

  01 avril 2012 ( #Blabla )

  Cette fois-ci encore vous avez fait preuve de beaucoup d'enthousiasme et gourmandise... plus de 340 commentaires au total postés sur Miamm... maman cuisine ! et Choc'olala pour tenter de remporter le kilo de chocolats Lindt mis en jeu. Le tirage au sort...

• Tagliatelles aux 3 viandes

  06 avril 2013 ( #Les viandes & plats complets )

  Toujours à l'affût d'astuces pour faire manger des légumes à mes enfants, j'aime celle, très efficace, de les dissimuler dans la sauce d'un plat. Et quoi de plus séduisant qu'un bon plat de pâtes ? Ici, ce sont l'oignon et le céleri qui sont ajoutés et...

• Frittata aux courgettes & à la feta

  31 août 2012 ( #Les végés )

  J'aime beaucoup les frittatas. C'est super simple, rapide, copieux, familial et on peut s'amuser à varier les saveurs à l'infini. Ici je n'ai rien inventé, j'ai trouvé la recette dans un récent numéro du magazine Weight Watchers. Donc, en plus d'être...

• Epaule d'agneau aux fruits secs

  04 avril 2013 ( #Les viandes & plats complets )

  Recette dénichée dans le dernier numéro du magazine Elle à table, testée et approuvée par tous pour le repas de Pâques. Parce que... non... nous ne nous sommes pas nourris QUE de chocolats !! Ingrédients (pour 6 personnes) 1 épaule d'agneau 600g de fruits...

• Gâteau au fromage blanc, aux pommes & aux cranberries

  16 mai 2012 ( #A partager (sucré) )

  Pour le goûter je vous propose ce bon gros gâteau, dernière improvisation en date mijotée avec un reste de fromage blanc au frigo, quelques cranberries au placard et les 3 pommes qui restaient dans le panier à fruits. Le résultat était délicieux, bien...

• Pannacotta au Philadelphia Milka & un ouvrage gourmand à gagner !

  08 juin 2013 ( #A la cuillère )

  Pour le week end qui s'annonce (ensoleillé je l'espère !), je vous propose de plonger votre cuillère dans une "pannacotta" ultra onctueuse et gourmande. Non seulement elle est délicieuse mais en plus sa préparation ne vous demandera que 3 ingrédients...

• Riz aux aubergines & à la tomate

  04 août 2014 ( #L'accompagnement )

  L'aubergine fait depuis toujours partie des légumes qui ne me mettent PAS en appétit. Il faut croire qu'en prenant de l'âge on devient moins difficile et plus curieuse puisque je commence (enfin) à m'y intéresser et à la cuisiner. Cette petite recette...

• Filet mignon au gorgonzola

  19 février 2013 ( #Les viandes & plats complets )

  Aujourd'hui c'est une petite recette salée que je vous propose pour ne pas que vous pensiez qu'on ne mange que du sucré chez nous ! Recette simple et goûteuse avec un bon fromage un peu relevé. A accompagner de frites pour combler les gourmands qui pourront...

• Gâteau à la cuillère

  02 juin 2013 ( #A partager (sucré) )

  La cuillère va-t-elle détrôner le pot de yaourt devenu ringuard ? Jugez vous même en testant cette recette hyper simple et très rapide. Selon la même méthode que l'illustre recette du gâteau au yaourt, pas besoin de verre gradué ni de balance, ici une...

• Poulet rôti selon Trish Deseine

  26 août 2013 ( #Les viandes & plats complets )

  Certains ne le savent peut être pas mais Trish Deseine ce n'est pas QUE du chocolat. Dans son ouvrage "ma petite robe noire et autres recettes" elle nous propose ses basics de tous les jours, petits et grands. Première recette du livre, et sans aucun...

• Choisissez le plus joli décor pour l'Ice Tube Champagnes des Vignerons et gagnez le !

  01 mai 2012 ( #Blabla )

  Vous vous souvenez peut être de mon partenariat récent avec les Champagnes des Vignerons pour lesquels j'avais mijoté le risotto au saumon fumé & le tiramisu aux framboises ? Aujourd'hui pas de recettes, je me fais le porte parole de la marque pour vous...

• Tarte au jambon, poires, noix & sauce Roquefort Société

  21 octobre 2012 ( #A partager (salé) )

  En ce dimanche gris et pluvieux, ça vous dirait une bonne tarte salée avec une petite salade ? Ses parfums vont vous réchauffer : roquefort, jambon, noix et poires, un vrai régal ! On m'a récemment proposé de tester la nouvelle sauce Roquefort Société....