Top articles

• Gâteau aux pommes

  29 juin 2011 ( #A partager (sucré) )

  Aujourd'hui c'est mercredi et même si certains (dont mes enfants) sont déjà en vacances, ça reste le jour où j'aime vous proposer une recette pour le goûter. Un gros gâteau cette fois-ci, format familial. Croustillant autour, moelleux dessous, fondant...

• Carottes aux lardons

  28 juin 2011 ( #Les viandes & plats complets )

  Une petite idée de plat tout simple, vite fait en cocotte minute, qui m'est venue pour liquider un beau kilo de carottes bio. Au départ j'avais l'idée de mijoter un boeuf carottes et puis j'ai oublié d'aller en courses pour acheter le boeuf... alors on...

• Rôti de julienne à la tomate & aux olives noires

  01 juillet 2011 ( #Les poissons )

  Aujourd'hui c'est vendredi, donc c'est poisson ! Non, je rigole... la recette tombe par hasard un vendredi mais chez nous le poisson c'est beaucoup plus souvent qu'une fois par semaine. Et ce n'est pas toujours du goût de mes enfants qui sont plutôt "viandards"....

• Faisselles au lait de brebis & aux herbes fraîches

  07 août 2011 ( #Les végés )

  Aujourd'hui c'est une petite recette pleine de fraîcheur que je vous présente, même si le temps chez nous ne s'y prête pas vraiment... il pleut depuis hier matin :( Bref... faisons nous plaisir au moins dans l'assiette ! Je propose souvent des faisselles...

• Mini roulés feuilletés aux figues & au canard pour l'apéro

  14 juin 2011 ( #L'apéro )

  Aujourd'hui je vous propose encore un petit quelque chose pour l'apéro. C'est une idée plutôt qu'une recette puisqu'il n'y a rien d'autre à faire que d'assembler des éléments tout prêts ! L'idée m'est venue lors d'un récent concours organisé par les Comte...

• Flan à la macédoine & au surimi

  13 juin 2011 ( #A partager (salé) )

  Aujourd'hui je partage avec vous une petite recette improvisée mais dont le résultat extra figurera forcément sur mes buffets cet été ! C'est tout simple, préparé en moins de 5mn et délicieux servit bien frais avec une petite mayonnaise maison ou un coulis...

• Pommes de terre aux épices

  16 juillet 2011 ( #L'accompagnement )

  En ce début de week end, je vous propose cette petite recette simple et goûteuse que nous avons dégusté la semaine dernière pour accompagner des grillades. J'espère qu'elle vous tentera vous aussi pour vos prochains barbecues, c'est un vrai délice. Les...

• Les carotococa de Julie Andrieu

  23 mai 2011 ( #L'accompagnement )

  Je vous propose d'utiliser de nouveau cet ingrédient étonnant et régressif qu'est le coca cola. Il avait déjà fait des merveilles dans ma cuisine avec le risotto et le poulet. Cette fois-ci je le teste avec des légumes et je fais confiance à Julie Andrieu...

• Youpi.... voilà le nouveau Yummy !!!!

  16 juin 2011 ( #Blabla )

  Il est enfin en ligne et il sent bon l'été ! Qui ? Le nouveau Yummy Magazine. Troisième numéro et de plus en plus beau... et bien garni : pas moins de 86 pages ! Des recettes ensoleillées, gorgées de soleil, pour varier nos tables d'été. Je vous rappelle...

• Quiche sans pâte aux courgettes & roquefort

  24 juin 2011 ( #A partager (salé) )

  Quiche, tarte, clafoutis, j'affectionne toutes ces préparations au format ludique. Une belle part accompagnée d'une salade et voilà un repas complet qui régale toute ma tribu. On peut en plus y cacher très facilement des légumes, ici des courgettes râpées...

• Tourbillon pistaches, framboises & citron pour ma fête

  11 juin 2011 ( #A partager (sucré) )

  Pour ma fête des mères j'avais décidé de me faire plaisir et de prendre un peu de temps pour me concocter un joli gâteau selon mes goûts. Je n'ai pas eu le temps avant de vous faire partager la recette, la voici enfin. C'est chez Eryn que j'ai trouvé...

• Risotto aux asperges

  27 mai 2011 ( #L'accompagnement )

  Le risotto j'adore ! Au curry, aux épinards, au poulet & à l'ananas, au vin rouge & au saucisson... Avec du riz ou avec du blé... Je ne me lasse pas de ce type de cuisson douce et prolongée qui donne un résultat tendre et ultra crémeux. Aujourd'hui c'est...

• Risotto au saumon fumé & une bouteille de champagne à gagner !

  24 octobre 2011 ( #Les poissons )

  Pour la deuxième année consécutive, les Champagnes de vignerons organisent leur concours Cuisine en champagne. Cette année j'ai eu l'honneur et le plaisir d'être sélectionnée pour y participer. C'est un concours proposé à quelques blogueurs qui leur demande...

• Actualités gourmandes

  25 septembre 2011 ( #Blabla )

  J'ai pas mal de retard sur la publication de mes recettes. Une bonne dizaine en attente dans les "brouillons" et qui piaffent d'impatience d'êtres publiées ;) Mais j'ai bien du mal à trouver un peu de temps pour vous les présenter. La bousculade de la...

• Cake 3 fois chèvre !

  04 avril 2011 ( #A partager (salé) )

  Il y en a pour qui le dimanche soir c'est "pizza" ou "pâtes", chez nous c'est "cake". Comme nous sommes tous amateurs de fromage et que nous habitons dans une région où c'est le chèvre qui est ici le roi, c'est un cake triplement chèèèèèèvre ! Un cake...

• Financiers aux carambars

  31 mai 2011 ( #A grignoter )

  Je suis incorrigible ! J'ai ENCORE craqué sur des bouquins de cuisine... Mais comment voulez vous y résister ? Tous petits, tous mimis, à tout petit prix...Et les thèmes sont régressifs et gourmands comme j'aime, donc tout simplement i-r-r-é-s-i-s-t-i-b-l-e-s...

• Flan de brocoli & saumon fumé

  29 septembre 2008 ( #Les poissons )

  Dans la série flan, après celui au caramel, je passe à la version salée. Une recette totalement improvisée pour accommoder les brocolis découverts dans mon dernier panier bio. On peut faire des miracles avec les restes du frigo ! Ingrédients (pour 5)...

• Muffins aux framboises, chocolat blanc & fève tonka

  31 octobre 2008 ( #A emporter )

  J'adore le parfum délicat de la fève tonka. J'en mettrais partout si je ne me retenais pas ! Mais bon, je me retiens. Les enfants vont finir par s'apercevoir de quelque chose sinon.... Cette fois-ci quand même, impossible de résister à mon envie. Chocolat...

• Chou-fleur tartare, faut pas gâcher les petits pots de sauce ouverts

  03 novembre 2008 ( #L'accompagnement )

  L'été est loin derrière nous, oh oui ! très très loin... Chez nous on s'est à peine aperçu de son passage. Pour les grillades que vous aviez prévu, aviez-vous acheté ces petits pots de sauce aux saveurs panachées ?? A la maison il y en a toujours dans...

• Partenariat ludique... et gourmand pour moi !

  04 novembre 2008 ( #Blabla )

  Suivant l'exemple de plusieurs autres bloggeuses, j'ai contacté Mathieu des Editions Saep et j'ai accepté le partenariat qu'il propose. Il m'a gentiment offert plusieurs livres, choisis librement sur leur site (pour moi bien sûr : la cuisine !!!) pour...

• Cookies aux fruits confits

  29 octobre 2008 ( #A grignoter )

  J'adore les fruits confits dans les brioches ou cakes mais je suis la seule à apprécier à la maison. Cette fois-ci j'ai voulu quand même retenter ma chance en les intégrant dans des cookies. En général c'est une forme que les enfants aiment beaucoup....

• Mini quatre quarts à l'huile d'olive

  08 mars 2010 ( #A emporter )

  Attention, l'huile d'olive embaumera mes recettes de cette semaine. D'abord parce que j'adore l'utiliser et ensuite pour vous rappeler que le concours de mon amie Carole se termine le 15 mars prochain. Vous avez donc encore quelques jours pour lui proposer...

• Recette de fêtes, thème "poisson" : Saumon au champagne

  10 décembre 2008 ( #Les poissons )

  Au grand desespoir de Carole, ce sera encore une recette iodée pour aujourd'hui !!!! Je vous confie ma recette du Saumon au champagne, ultra simple, rapide mais qui a toujours beaucoup de succès. Ingrédients (pour 8 personnes environ) un beau saumon d'au...

• Fondant au chocolat, le défi !

  25 octobre 2008 ( #A partager (sucré) )

  Je suis très en retard sur les derniers défis culinaires qui m'ont été lancés ! Je commence donc avec celui d'Amélie. La recette qu'elle m'a proposé de réaliser : le fondant au chocolat. Bah oui, chez cette chocolato(wo)man il n'y a que l'embarras du...

• Cookies complets saveur vanille fraise

  24 janvier 2009 ( #A grignoter )

  Ceux qui connaissent les fraises séchées savent qu'il s'agit là d'un produit excellent mais onéreux ! Alors pas question de le gâcher. Il m'en reste une bonne vingtaine et je me suis enfin décidée à les utiliser dans cette recette improvisée de biscuits,...