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• De l'apéritif au dessert : idées gourmandes pour repas de fêtes !

  30 décembre 2009 ( #Blabla )

  Suite à plusieurs demandes par mail de personnes cherchant des idées de recettes pour les repas de fêtes, je me suis dis que ce ne serait pas inutile d'en ressortir quelques unes "festives" de mes archives. Voici une sélection de recettes de l'apéritif...

• Omelette vite faite au chorizo

  16 août 2010 ( #Les viandes & plats complets )

  Aujourd'hui c'est une de mes recettes de mamans pressées que je partage avec vous. Enfin... recette, peut on appeler ça une "recette", 3 ingrédients, 5mn de préparation... mais quel succès ! Cette petite omelette met tout le monde d'accord: un régal....

• Pain de poisson & de crevettes

  17 avril 2011 ( #Les poissons )

  Ce beau soleil qui dure depuis quelques jours me donne envie de penser à l'été et aux vacances. Je teste déjà quelques recettes pour venir garnir les buffets et les paniers de pique nique. Ce pâté de poisson simple, facile et rapide à préparer sera à...

• Crèmes très légères à la pistache... mais pas seulement

  12 octobre 2011 ( #A la cuillère )

  Aujourd'hui c'est une recette sucrée, oui, mais très légère, simple et rapide que je vous propose. Je l'ai publié en début d'année dernière sur mon autre blog et j'avais envie de la partager ici en version plus gourmande, sans édulcorant. Édulcorant,...

• Poire à l'italienne d'Alba Pezone

  30 octobre 2011 ( #Les viandes & plats complets )

  Alba Pezone est une nouvelle venue dans ma cuisine. J'ai découvert cette belle italienne dans un numéro du magazine Elle où elle présentait sa divine Torta Caprese, Gâteau de l'île de Capri sans farine au chocolat & aux amandes. Testée ICI et maintes...

• Petits flans de courgettes aux deux fromages

  12 juillet 2010 ( #Les végés )

  Oyez Oyez, cette semaine sera la semaine... des courgettes ! En version salée ou en version sucrée, je vais vous en proposer pratiquement tous les jours, vous ne pourrez pas dire que vous n'étiez pas prévenus ! Nous sommes en plein dans la saison et même...

• La chasse aux lapins... en chocolat !

  23 avril 2011 ( #Blabla )

  Nous fêterons Pâques ce week end et tout le monde chez nous est impatient. C'est l'occasion de se retrouver en famille autour d'un bon repas et c'est surtout l'occasion de rire en chassant les lapins... en chocolat bien sûr ! Car les 3/4 de mes enfants...

• Les blogueuses font leur carnaval pour Mardi gras et Cuisine AZ

  08 mars 2011 ( #Blabla )

  Je vous en parle depuis plusieurs semaines, ça y est, il est en ligne : le dossier spécial Mardi Gras de cuisine AZ. Pour lui, 10 blogueuses (dont moi ;) ) ont joué le jeu des gaufres, beignets et autres gourmandises de carnaval. Je vous invite à le découvrir...

• Gâteau aux pommes

  29 juin 2011 ( #A partager (sucré) )

  Aujourd'hui c'est mercredi et même si certains (dont mes enfants) sont déjà en vacances, ça reste le jour où j'aime vous proposer une recette pour le goûter. Un gros gâteau cette fois-ci, format familial. Croustillant autour, moelleux dessous, fondant...

• Pommes de terre farcies au fromage

  03 mars 2012 ( #L'accompagnement )

  En ce début de week end, je vous propose une petite recette simplette à tester lors de l'un de vos repas en famille. Ces pommes de terre accompagneront avec délice une viande ou un poisson grillé. Ingrédients (pour 6) 6 grosses pommes de terre 1 gousse...

• Champignons farcis express

  15 mars 2013 ( #Les viandes & plats complets )

  Vous trouverez peut être exagéré de qualifier ça de recette... Si peu d'ingrédients et de temps de préparation qu'on peut considérer ça plutôt comme une astuce. En tout cas, une excellente astuce pour faire manger un peu de légumes à vos enfants. La première...

• Blanquette de veau légère & ultra moelleuse

  19 novembre 2010 ( #Les viandes & plats complets )

  Plat familial par excellence (ça tombe bien c'est le week end !), la blanquette de veau chez nous on adore ça ! Ma recette la voici, c'est de loin ma préférée. D'abord parce qu'elle est légère et ensuite parce que la viande est d'un moelleux incomparable...

• La tarte au potiron de Jamie Oliver

  21 mars 2011 ( #A partager (sucré) )

  Le pétillant chef britannique Jamie Oliver est de retour dans nos cuisines ! Son talent a rendre les recettes simples et accessibles récidive. Dans son nouvel ouvrage le chef nous emmène en voyage avec lui et revisite les plus grands classiques culinaires...

• Mini brochettes de tofu grillé aux deux sésames

  03 octobre 2011 ( #Les végés )

  Pour aujourd'hui je vous propose une petite recette de brochettes toutes légères et goûteuses. Qui ne demandent même pas de barbecue (ni de soleil ^_^). Au tofu, pour changer un peu des protéines animales. C'est un ingrédient que je ne cuisine pas souvent...

• Bonne et heureuse années 2012 !

  01 janvier 2012 ( #Blabla )

  J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année ! En attendant de vous retrouver dans ma cuisine pour découvrir de nouvelles recettes, je vous souhaite à tous une excellente année 2012 pleine de bonheurs petits et grands, une bonne santé......

• Quiche de la mer (surimi & algues)

  19 mars 2012 ( #A partager (salé) )

  Voilà une tarte qui représente mon style de cuisine habituel : l'impro autour des restes du frigo ! Une pâte à tarte prête à dérouler achetée "à l'arrache" au supermarché en sortant du boulot... Un rapide coup d'oeil pour évaluer l'urgence à consommer...

• Frittata improvisée aux herbes

  16 juillet 2012 ( #Les végés )

  Le temps actuel ponctué d'éclaircies et d'averses nous déprime mais il fait le bonheur de toutes les herbes du jardin ! L'entretien de la pelouse je le laisse à Monsieur et moi je me charge de tailler les herbes aromatiques qui prennent trop de hauteur....

• Un gâteau au nutella dans une tasse, cuisson secondes

  15 avril 2012 ( #A la cuillère )

  Une envie urgente de sucre ? Une plongée dans une tasse de nutella, ça vous dit ? Car, oui, malgré toutes mes bonnes résolutions... la célèbre pâte à tartiner est de retour dans mes placards :( au grand bonheur de mes enfants (et du mien de temps en temps)....

• Aiguillettes de poulet à l'Orang... ina !

  17 avril 2012 ( #Les viandes & plats complets )

  Le coca cola a souvent été à l'honneur dans ma cuisine. Souvenez nous : le risotto, les carottes, le porc ou le poulet. Aujourd'hui c'est le tour d'un autre célèbre soda : l'orangina. "Secouez moi, secouez moi" disait la pub. Pas trop tout de même, c'est...

• Cake moelleux surimi & crevettes

  05 juin 2012 ( #A partager (salé) )

  La dernière fois que je vous ai proposé un cake avec des crevettes plusieurs personnes ont été surprises. Je persiste et signe, en voici un nouveau avec encore et toujours des crevettes ! J'adore. Pour répondre aux questions qui m'ont été posées : non,...

• Gâteau de crêpes au chocolat

  03 février 2013 ( #A partager (sucré) )

  C'est le week end traditionnel où les crêpes vont sauter ! Et si on choisissait une version un peu plus originale et chic pour le dessert ? J'ai testé sur mes convives ce "gâteau" constitué de crêpes et de ganache au chocolat. succès unanime. C'est délicieux,...

• Carottes aux lardons

  28 juin 2011 ( #Les viandes & plats complets )

  Une petite idée de plat tout simple, vite fait en cocotte minute, qui m'est venue pour liquider un beau kilo de carottes bio. Au départ j'avais l'idée de mijoter un boeuf carottes et puis j'ai oublié d'aller en courses pour acheter le boeuf... alors on...

• Tartelettes amandines aux framboises

  24 septembre 2011 ( #A emporter )

  Comme sur ma quiche aux tomates & chèvre frais, ici c'est encore une pâte maison pour ces tartelettes. Sucrée cette fois-ci et délicieusement sablée. Avec la garniture épaisse et fondante, le contraste est parfait, c'est un délice. Je n'ai glissé que...

• Poulet à l'indienne, en cocotte minute

  23 février 2012 ( #Les viandes & plats complets )

  Et la voilà déjà de retour dans ma cuisine ma cocotte (minute) ! Ceux qui me suivent depuis longtemps le savent, j'adore cette casserole magique. On peut y faire mijoter sans prise de tête des plats familiaux et succulents en quelques instants. Vous l'avez...

• Crème au café façon liégeois... & une machine Tassimo à gagner avec ça !

  02 janvier 2012 ( #Blabla )

  Connaissez vous la saga gourmande Desir&Moi que propose actuellement la marque Carte Noire ? Si oui, vous avez donc forcément, comme moi, bavé devant votre écran en visionnant les superbes vidéos mettant en scène les plus gourmandes des recettes à base...