Top articles
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Tarte aux pommes de terre & cancoillotte
Une belle tarte complète pour un plat unique accompagné d'une salade verte. Totalement improvisée avec les restes du frigo pour un résultat divin. Aussi bonne chaude que froide. Ingrédients 1 pâte à tarte brisée 1 petite boîte de pommes de terre vapeur...
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Récidive régressive : The Four C ! (Crusty Carambar & Chamallow Cake)
Tout d'abord je vous préviens : ne prenez pas l'habitude de trouver ici tous les dimanches une recette ultra-régressive ! (il peut y en avoir aussi dans la semaine). Dimanche dernier, The Sweet Tagada Cake ou STC pour les intimes (et j'ai entendu dire...
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Clafoutis léger aux poires & roquefort
Une recette très simple, vite préparée. A servir pour deux en plat principal, accompagné d'une belle salade. Ou en entrée pour quatre, si vous utilisez ces mêmes quantités en les présentant dans des plats à crème brûlée par exemple. J'adore les saveurs...
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Gâteau mousseux au pavot & crème au seringat vanillée
Tout d'abord un grand MERCI. Merci à tous ceux qui se baladent sur mon blog et prennent plaisir à y lire mes recettes et autres post. Merci particulièrement à ceux qui prennent aussi le temps de me laisser un petit commentaire. Je peux m'enorgueillir...
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Cookies sucrés salés, chocolat & cacahuètes grillées
J'avais depuis longtemps mis cette recette de côté pour la tester. Je l'ai trouvé dans un petit Larousse de recettes au chocolat. J'aimais beaucoup l'idée d'associer les cacahuètes au chocolat. La recette originale prévoyait des cacahuètes natures mais...
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Curry de porc à la noix de coco
Il m'arrive souvent de ne pas avoir d'inspiration pour préparer les repas... et ces jours là heureusement qu'il y a les copines et leur blog bien fourni. Pour cette fois, merci à Stéphanie qui m'a mis en appétit avec son curry de porc. Facile, rapide,...
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Gâteau aux abricots acidulés & au nougat tendre
Je vous disais hier que j'étais dans une période "tartes", mais quelques gâteaux se faufilent quand même au travers... Acidulé mais tendre, voilà un heureux mariage ! Cette recette, un peu modifiée d'après mes goûts, provient du dernier numéro de Cuisine...
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Gâteau moelleux & fondant aux pommes
Un gâteau simplissime, rapide et économique qui permet surtout de se débarrasser de jaunes d'oeufs ! Il est divin aussi bien tiède que froid, la partie gâteau est très moelleuse et les pommes fondantes. Si je n'étais pas en période de "rééquilibrage alimentaire"...
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Tartelettes amandines aux pommes & carambars
Il y a des partenariats auxquels on ne résiste pas.... mettez vous à ma place : un site de bonbons et autres sucreries !!! Comment dire non ? Que la gourmande qui ne cède jamais à la tentation me jette la première pierre ! Allez donc voir par vous mêmes...
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Tarte tatin aux épinards & feta, parfum Tonka
Dans le palmarès du goût de mes enfants, le premier légume vert visible ne doit pas apparaître avant au moins la 100ème position.... L'épinard arrive encore plus loin derrière ! Et pourtant, mes deux plus jeunes enfants ont adoré ça les premières années...
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Au soleil !
Suite et fin de nos vacances d'été ! Direction le sud et les Pyrénées Orientales pour un séjour d'une semaine auprès de mamie. Là bas rarement de mauvaises surprises : il fait beau, il fait chaud, même le jour où il a fait un peu gris il a été possible...
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Tagliatelles ondulées & sauce à la pistache
Pour faire manger des légumes aux enfants il faut savoir user de stratégie... Les cacher dans des tartes, des quiches, des cakes, des muffins ça fonctionne assez bien. Il faut savoir aussi marchander un peu : on arrive à négocier une assiette de haricots...
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Hot Dog Cake, sans beurre
J'ai improvisée cette recette en transformant la base vraiment excellente de mon brownie au jambon & olives. Il nous avait tellement conquis avec son moelleux incomparable que j'ai tenté de le reproduire avec quelques ingrédients différents pour voir...
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Tarte au pralin croustillant & ganache fondante au chocolat
J'ai trouvé cette petite tuerie chez Gloubiblog, parmi tant d'autres... C'est une recette qui provient d'un numéro de Elle à Table. Je n'y ai pas changé grand chose si ce n'est que j'ai choisi l'option "facile et rapide" : du pralin tout prêt de Vahiné...
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La pâte sucrée rapide... à aromatiser
J'ai trouvé cette recette de base dans un petit livre très utile... "petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs"... et croyez moi, c'est un peu mon cas en ce moment !! Essayez cette recette : elle est rapide, facile et c'est une base...
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Flans d'épinards & ricotta au coeur surprise
Je réalise souvent ces petits flans aux ingrédients et à la préparation très simple. Leur forme plaît beaucoup aux enfants et permet de les avaler en deux bouchées. Cela évite les longues négociations car je profite toujours de cette recette pour faire...
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Aumonières croustillantes de blettes parfumées aux épices
Vous l'avez compris depuis longtemps, la négociation avec mes enfants est souvent rude pour leur faire avaler des légumes. Les côtes de bettes figurent sur leur liste noire. Mais moi j'adore ça et j'en avais justement quelques belles feuilles dans un...
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Briochettes roses saveur Barbe à Papa
La brioche de Kinou est déjà célèbre sur la blogosphère. Elle a depuis longtemps convaincue toute ma famille à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Cette fois-ci plus de sucre pour la réaliser mais il me restait du sucre saveur barbe à papa (utilisé...
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Asperges blanches au lard, sauce au yaourt & safran
Les asperges c'est pas trop mon truc... j'en mange rarement et je ne vais pas de moi même en acheter. Sauf que cette semaine j'en ai trouvé dans la sélection de mon panier bio. Il fallait bien s'y coller. Version vapeur+vinaigrette, bof je n'en avais...
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Trésor de muffins aux deux chocolats, truffés de pépites
Encore des muffins ? Bah oui... j'adore leur petite forme ronde et dodue, leur format individuel qui séduit tous les gourmands. Version sucrée cette fois-ci, après les muffins fromagers. Version double chocolat noir+blanc, double texture en plus moelleux+fondant...
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Cake multicolore à la julienne de légumes & au jambon
Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de cake. Ce n'est pas que je n'en cuisine plus, les cakes chez nous c'est sacré ! Ils ont toujours un grand succès sur notre table familiale et composent souvent un repas complet quand ils...
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L'île flottante retardaire... à la poire, aux noix & roquefort
Cette recette a une petite histoire... Vous connaissez sûrement le fameux jeu inventé par Lolotte "Quand le sucré devient salé et vice-versa". Pour sa 6ème édition, le thème en était "l'île flottante" et c'est Tiuscha qui s'en occupe. Je parle au passé...
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Mini tourbillon pistaches & framboises
J'avais promis un gâteau à une amie pour son anniversaire. Quelque chose à base de framboises. Mais l'idée n'était pas très précise. Après avoir pensé à différentes recettes et changé d'avis 20 fois (un peu comme pour les fringues le matin...) c'est sur...
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Gratin de macaronis à la saucisse : vite, rapide & bon !
Une recette extraite d'un ouvrage des Editions SAEP "280 pages de vite, rapide et bon !" (j'ai de quoi faire !!!). Celle-ci, c'est vraiment le genre de recettes prévues pour 5 dont je double automatiquement les doses car je sais qu'on va me la demander...
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Poulet vite fait aux accents du Sud
Je n'aime pas beaucoup la viande en dehors de la viande blanche. Elle se prête à toutes les préparations, même les plus simples. J'achète souvent, comme pour cette recette, des pilons de poulet dont les enfants apprécient la présentation et pour lesquels...