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• Tarte aux pommes de terre & cancoillotte

  05 mars 2009 ( #A partager (salé) )

  Une belle tarte complète pour un plat unique accompagné d'une salade verte. Totalement improvisée avec les restes du frigo pour un résultat divin. Aussi bonne chaude que froide. Ingrédients 1 pâte à tarte brisée 1 petite boîte de pommes de terre vapeur...

• Récidive régressive : The Four C ! (Crusty Carambar & Chamallow Cake)

  27 avril 2008 ( #A partager (sucré) )

  Tout d'abord je vous préviens : ne prenez pas l'habitude de trouver ici tous les dimanches une recette ultra-régressive ! (il peut y en avoir aussi dans la semaine). Dimanche dernier, The Sweet Tagada Cake ou STC pour les intimes (et j'ai entendu dire...

• Clafoutis léger aux poires & roquefort

  19 mai 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Une recette très simple, vite préparée. A servir pour deux en plat principal, accompagné d'une belle salade. Ou en entrée pour quatre, si vous utilisez ces mêmes quantités en les présentant dans des plats à crème brûlée par exemple. J'adore les saveurs...

• Gâteau mousseux au pavot & crème au seringat vanillée

  15 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Tout d'abord un grand MERCI. Merci à tous ceux qui se baladent sur mon blog et prennent plaisir à y lire mes recettes et autres post. Merci particulièrement à ceux qui prennent aussi le temps de me laisser un petit commentaire. Je peux m'enorgueillir...

• Cookies sucrés salés, chocolat & cacahuètes grillées

  28 février 2009 ( #A grignoter )

  J'avais depuis longtemps mis cette recette de côté pour la tester. Je l'ai trouvé dans un petit Larousse de recettes au chocolat. J'aimais beaucoup l'idée d'associer les cacahuètes au chocolat. La recette originale prévoyait des cacahuètes natures mais...

• Curry de porc à la noix de coco

  27 avril 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Il m'arrive souvent de ne pas avoir d'inspiration pour préparer les repas... et ces jours là heureusement qu'il y a les copines et leur blog bien fourni. Pour cette fois, merci à Stéphanie qui m'a mis en appétit avec son curry de porc. Facile, rapide,...

• Gâteau aux abricots acidulés & au nougat tendre

  27 août 2008 ( #A partager (sucré) )

  Je vous disais hier que j'étais dans une période "tartes", mais quelques gâteaux se faufilent quand même au travers... Acidulé mais tendre, voilà un heureux mariage ! Cette recette, un peu modifiée d'après mes goûts, provient du dernier numéro de Cuisine...

• Gâteau moelleux & fondant aux pommes

  04 décembre 2008 ( #A partager (sucré) )

  Un gâteau simplissime, rapide et économique qui permet surtout de se débarrasser de jaunes d'oeufs ! Il est divin aussi bien tiède que froid, la partie gâteau est très moelleuse et les pommes fondantes. Si je n'étais pas en période de "rééquilibrage alimentaire"...

• Tartelettes amandines aux pommes & carambars

  30 mars 2009 ( #A emporter )

  Il y a des partenariats auxquels on ne résiste pas.... mettez vous à ma place : un site de bonbons et autres sucreries !!! Comment dire non ? Que la gourmande qui ne cède jamais à la tentation me jette la première pierre ! Allez donc voir par vous mêmes...

• Tarte tatin aux épinards & feta, parfum Tonka

  07 août 2008 ( #A partager (salé) )

  Dans le palmarès du goût de mes enfants, le premier légume vert visible ne doit pas apparaître avant au moins la 100ème position.... L'épinard arrive encore plus loin derrière ! Et pourtant, mes deux plus jeunes enfants ont adoré ça les premières années...

• Au soleil !

  16 août 2008 ( #Blabla )

  Suite et fin de nos vacances d'été ! Direction le sud et les Pyrénées Orientales pour un séjour d'une semaine auprès de mamie. Là bas rarement de mauvaises surprises : il fait beau, il fait chaud, même le jour où il a fait un peu gris il a été possible...

• Tagliatelles ondulées & sauce à la pistache

  28 août 2008 ( #L'accompagnement )

  Pour faire manger des légumes aux enfants il faut savoir user de stratégie... Les cacher dans des tartes, des quiches, des cakes, des muffins ça fonctionne assez bien. Il faut savoir aussi marchander un peu : on arrive à négocier une assiette de haricots...

• Hot Dog Cake, sans beurre

  20 octobre 2008 ( #A partager (salé) )

  J'ai improvisée cette recette en transformant la base vraiment excellente de mon brownie au jambon & olives. Il nous avait tellement conquis avec son moelleux incomparable que j'ai tenté de le reproduire avec quelques ingrédients différents pour voir...

• Tarte au pralin croustillant & ganache fondante au chocolat

  07 septembre 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'ai trouvé cette petite tuerie chez Gloubiblog, parmi tant d'autres... C'est une recette qui provient d'un numéro de Elle à Table. Je n'y ai pas changé grand chose si ce n'est que j'ai choisi l'option "facile et rapide" : du pralin tout prêt de Vahiné...

• La pâte sucrée rapide... à aromatiser

  14 octobre 2008 ( #Les bases )

  J'ai trouvé cette recette de base dans un petit livre très utile... "petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs"... et croyez moi, c'est un peu mon cas en ce moment !! Essayez cette recette : elle est rapide, facile et c'est une base...

• Flans d'épinards & ricotta au coeur surprise

  12 avril 2009 ( #Les végés )

  Je réalise souvent ces petits flans aux ingrédients et à la préparation très simple. Leur forme plaît beaucoup aux enfants et permet de les avaler en deux bouchées. Cela évite les longues négociations car je profite toujours de cette recette pour faire...

• Aumonières croustillantes de blettes parfumées aux épices

  22 mai 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Vous l'avez compris depuis longtemps, la négociation avec mes enfants est souvent rude pour leur faire avaler des légumes. Les côtes de bettes figurent sur leur liste noire. Mais moi j'adore ça et j'en avais justement quelques belles feuilles dans un...

• Briochettes roses saveur Barbe à Papa

  19 mars 2009 ( #Au goûter )

  La brioche de Kinou est déjà célèbre sur la blogosphère. Elle a depuis longtemps convaincue toute ma famille à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Cette fois-ci plus de sucre pour la réaliser mais il me restait du sucre saveur barbe à papa (utilisé...

• Asperges blanches au lard, sauce au yaourt & safran

  10 mai 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Les asperges c'est pas trop mon truc... j'en mange rarement et je ne vais pas de moi même en acheter. Sauf que cette semaine j'en ai trouvé dans la sélection de mon panier bio. Il fallait bien s'y coller. Version vapeur+vinaigrette, bof je n'en avais...

• Trésor de muffins aux deux chocolats, truffés de pépites

  01 juillet 2009 ( #A emporter )

  Encore des muffins ? Bah oui... j'adore leur petite forme ronde et dodue, leur format individuel qui séduit tous les gourmands. Version sucrée cette fois-ci, après les muffins fromagers. Version double chocolat noir+blanc, double texture en plus moelleux+fondant...

• Cake multicolore à la julienne de légumes & au jambon

  28 mai 2009 ( #A partager (salé) )

  Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de cake. Ce n'est pas que je n'en cuisine plus, les cakes chez nous c'est sacré ! Ils ont toujours un grand succès sur notre table familiale et composent souvent un repas complet quand ils...

• L'île flottante retardaire... à la poire, aux noix & roquefort

  26 mai 2008 ( #L'apéro )

  Cette recette a une petite histoire... Vous connaissez sûrement le fameux jeu inventé par Lolotte "Quand le sucré devient salé et vice-versa". Pour sa 6ème édition, le thème en était "l'île flottante" et c'est Tiuscha qui s'en occupe. Je parle au passé...

• Mini tourbillon pistaches & framboises

  21 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'avais promis un gâteau à une amie pour son anniversaire. Quelque chose à base de framboises. Mais l'idée n'était pas très précise. Après avoir pensé à différentes recettes et changé d'avis 20 fois (un peu comme pour les fringues le matin...) c'est sur...

• Gratin de macaronis à la saucisse : vite, rapide & bon !

  05 décembre 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Une recette extraite d'un ouvrage des Editions SAEP "280 pages de vite, rapide et bon !" (j'ai de quoi faire !!!). Celle-ci, c'est vraiment le genre de recettes prévues pour 5 dont je double automatiquement les doses car je sais qu'on va me la demander...

• Poulet vite fait aux accents du Sud

  06 mai 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Je n'aime pas beaucoup la viande en dehors de la viande blanche. Elle se prête à toutes les préparations, même les plus simples. J'achète souvent, comme pour cette recette, des pilons de poulet dont les enfants apprécient la présentation et pour lesquels...