Top articles

• Duo de mini muffins pour apéritif dinatoire

  21 novembre 2009 ( #L'apéro )

  Dans mon plateau dinatoire, en plus de la partie "fraîche" (verrine saumon/petits pois & mini cheese cake aubergines/chèvre frais) il y a les incontournables muffins. Version mini c'est plus mimi et ça se mange en une (grosse) bouchée. Mini muffins aux...

• Salade de chou fleur à la moutarde à l'ancienne

  26 mars 2010 ( #Les entrées )

  Voici une nouvelle idée de salade toute simple mais délicieuse, préparée pour assouvir une envie de ... chou fleur. Une envie à moi, bien sûr, n'imaginez pas que ce sont mes enfants qui me l'ont réclamé !!! Quoi qu'ils n'ont pas trouvé ça mauvais, sans...

• Blanquette de veau version très légère (sur le principe de l'IG bas)

  16 juin 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  En feuilletant l'un de mes innombrables bouquins de régime (l'été qui s'approche ???), je suis retombée sur cette recette de blanquette de veau très allégée que j'ai toujours eu envie d'essayer. Et comme il est largement tant d'alléger mon assiette (en...

• Tarte meringuée au citron, 15mn de cuisson !

  04 juillet 2009 ( #A partager (sucré) )

  Une recette dénichée dans un bouquin de la collection Marabout qui m'a séduit par sa préparation très simple, sans cuisson à part la meringue. Une tarte qui mérite d'être préparée la veille pour le lendemain, elle n'en est que meilleure ! Ingrédients...

• Gâteau aux 3 chocolats (sans cuisson, à l'agar agar)

  02 juin 2010 ( #A partager (sucré) )

  Voici la dernière recette gourmande du goûter d'anniversaire de mon fils. Le clou du spectacle ! THE gâteau d'anniversaire, celui sur lequel on place les bougies... Le gâteau préféré de mon fils aîné : le 3 chocolats. L'année dernière j'ai essayé cette...

• Le recueil de mes recettes régressives (mention spéciale miamm+ !)

  16 décembre 2009 ( #Blabla )

  Et bien voilà : j'ai cédé à la tentation et je me suis fait plaisir en concoctant mon premier livre de cuisine. Pour le sujet, impossible de passer à côté de ce que tout le monde préfère chez moi (et sur le blog aussi ???) : mes recettes régressives !...

• Panna cotta café, simple & corsée

  16 septembre 2009 ( #A la cuillère )

  Un petit dessert tout simple, tout facile, tout frais. A tous ceux qui n'ont jamais testé la panna cotta, je vous conseille d'essayer cette base ci que vous pouvez très bien aromatiser au cacao si vous préférez le chocolat. Ingrédients (pour 5) 20cl de...

• Fondant chocolat café aux petits beurres salés

  05 février 2010 ( #A partager (sucré) )

  Un petit délice très facile à réaliser (presque aussi facile qu'à le manger !). Le mariage du chocolat et des petits beurre salés est une merveille. Ingrédients 200g de chocolat noir 12 petits beurre au sel de guérande 100g de beurre 1 tasse de café fort...

• Ma ratatouille

  08 juin 2009 ( #L'accompagnement )

  La ratatouille est pour moi un vrai délice, si, si, je vous assure !!! au même titre qu'un bon gâteau au chocolat. Dès la cuisson son parfum embaume la maison (un avis absolument non partagé par mes enfants), ça sent l'été, le soleil, c'est un plat divin...

• Vous avez voté pour vos 3 clichés préférés, voici les résultats !

  27 mars 2010 ( #Blabla )

  Vous avez été plus de 400 à voter pour élire les 3 de mes clichés gourmands qui vont concourir au concours organisé par Hewlett Packard, et je vous en remercie. Voici donc vos 3 photos préférées, j'espère qu'elles me porteront chance !!! Il a décollé...

• Abracadabra : le gâteau magique au chocolat 2ème formule !!

  16 mai 2009 ( #A partager (sucré) )

  Vous vous souvenez du gâteau magique au chocolat ? Ah il en a fait couler de l'encre (et de la farine) celui là. D'après certains commentaires laissés sur la précédente recette il a donné du fil à retordre à certains. Et d'autres même refusent encore...

• Muffins cache cache saveur chocolat noisette

  05 mai 2010 ( #A emporter )

  Que faire de ces mini danettes saveur Chocolat Noisette dont j'étais sûre du succès à la maison en les voyant dans les rayons de mon supermarché et que mes enfants dédaignent en les trouvant trop "écoeurants" ???? C'est vrai qu'on a l'impression de manger...

• Hachis parmentier vite fait à la vache joyeuse !

  25 mai 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Un hachis parmentier vite fait au succès incomparable ! Cela vient il de l'insertion de ces petits fromages triangulaires dans la préparation ?? vous savez les petits fromages à tartiner sur lesquels une grosse vache rouge se marre sans qu'on est jamais...

• Taboulé sauce à la menthe

  05 juin 2009 ( #Les entrées )

  Quelques jours de grand soleil et (même) de chaleur et ça y est on y croit : l'été arrive ! A nous les grillades et les grosses salades composées. Je vous ai proposé l'été dernier une recette de taboulé croquant au maïs et concombre accompagné d'un duo...

• Légumes & fraîcheur, deux idées pour un apéritif dinatoire

  20 novembre 2009 ( #L'apéro )

  C'est la dernière semaine pour voter ! Comment ?? Il y en a encore qui ne savent pas pour quoi voter ? Pour mes briochettes au pistou de légumes & parmesan bien sûr ! Vous avez encore jusqu'à vendredi 27 novembre pour soutenir ma recette au concours Daucy....

• Copieuse salade d'hiver : endives, roquefort, noix & lard croustillant

  23 janvier 2010 ( #Les entrées )

  J'aime les recettes de fond du frigo mais j'aime aussi prendre le temps de mijoter une recette dans ma tête et dans ma cuisine avant de la servir à ma petite famille. C'est le cas pour cette salade même si elle n'a l'air de rien. La salade composée chez...

• Pommes de terre en ragoût de fenouil & courgettes pour Patat'à gogo

  11 décembre 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Vous pouvez encore proposer une (ou plusieurs) recettes à base de pommes de terre à mon concours Patat'à gogo jusqu'à ce soir minuit. Et demain je vous dévoilerais les participations gourmandes et vous pourrez voter pour celle qui vous met le plus en...

• Gâteau moelleux & craquant aux prunes & aux amandes

  29 août 2009 ( #A partager (sucré) )

  Mes gentils voisins m'ont offert un beau panier de petites prunes rouges. Si mon chéri et les enfants adorent les dévorer à pleines dents, moi je préfère les trouver dans les pâtisseries. Même si ma recette ne ressemble plus beaucoup à l'originale, je...

• Cookies "OOO" (abricot, pavot, coco)

  04 mai 2009 ( #A grignoter )

  Puisque mes enfants se plaignaient du goût trop sucré de mes cupcakes régressifs, j'ai crut comprendre qu'ils étaient devenus raisonnables et réclamaient des goûters plus sains et équilibrés... alors à moi les flocons d'avoine et les fruits secs ! De...

• Salade estivale aux saveurs italiennes

  26 août 2009 ( #Les entrées )

  Le temps splendide qui dure depuis plusieurs jours nous permet de prendre tous nos repas sur la terrasse, ce dont nous ne nous lassons pas... Le barbecue est bien souvent mis à contribution : brochettes, grillades, poissons... et pour accompagner tout...

• Brownie à la guimauve

  31 mai 2010 ( #A partager (sucré) )

  Un autre gâteau du goûter d'anniversaire de mon fils : le brownie au chocolat. Sa base classique est agrémenté d'éclats de guimauve, le dessus recouvert de chamallow multicolores et d'irrésistible nounours à la guimauve & chocolat montent la garde tout...

• Rôti de porc bonne femme

  18 août 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Une petite recette de grand mère toute simple, vite préparée. A laisser mijoter pour embaumer la cuisine lors de la cuisson et se régaler en passant à table ! Ingrédients (pour 6/8 personnes) 1kg de rôti de porc 1 kg de pommes de terre 1 dizaine d'oignons...

• Bouchées d'oeuf cocotte aux champignons & tag

  24 avril 2009 ( #L'apéro )

  Que faire des quelques oeufs de caille qui me reste après mes flans d'épinards au coeur surprise ? Des bouchées apéritives vu la taille. Oui mais pas la version classique oeuf dur+mayonnaise, pourquoi pas des mini oeufs cocotte avec les autres restes...

• Cake aux courgettes, poudre d'amandes, polenta & gruyère

  19 juin 2011 ( #A partager (salé) )

  Dans quelques jours ce sera (déjà) les vacances scolaires ! Cette raison à elle seule devrait faire que mes enfants soient les plus heureux du monde... si cette période ne coïncidait pas avec... le début de la saison des courgettes ;) Le cauchemar en...

• Terrine de poulet en habit de lard

  27 juin 2011 ( #A partager (salé) )

  La canicule de ce week end nous a (je l'espère du moins) donné un avant goût des vacances d'été. Je vous propose donc aujourd'hui une super recette pour les pique niques ou buffets auquel vous ne manquerez pas de participer. Une terrine de poulet simple,...