Top articles

• Pain aux sons & au boursin

  02 novembre 2011 ( #La boulange )

  Le son d'avoine est un ingrédient que j'utilise quotidiennement. D'abord dans le cadre de mon "régime" mais aussi, et surtout, pour ses qualités nutritionnelles reconnues. Mis en vedette par la méthode Dukan, on parle beaucoup de son intérêt dans un régime...

• Buns (pain à hamburger) à la MAP

  25 janvier 2012 ( #La boulange )

  Les enfants avaient envie d'aller au fast food et moi pas... Mais comme je ne suis pas une mère indigne, j'ai décidé de faire venir les hamburgers chez nous. J'ai, pour la première fois, préparé les buns moi-même pour un résultat "maison". J'avoue que...

• Mini quatre quarts aux carambars & des carambars à gagner inside !

  12 mars 2012 ( #A emporter )

  La nouvelle saison du concours de blagues Carambar revient et avec elle plein de cadeaux à gagner ! Du 1er mars au 30 avril, rendez vous sur le site de blagues de Carambar ICI pour y poster votre blague ou voter pour celle qui vous plaît le plus. Si votre...

• Salade de farfalle, poulet, tomates, feta & basilic

  15 octobre 2012 ( #Les viandes & plats complets )

  Je vous propose aujourd'hui une jolie salade toute simple, légère et goûteuse qui nous a régalé plusieurs fois cet été. Bien que les beaux jours soient déjà loin, j'espère vous donner l'envie d'y goûter quand même pour une entrée vite faite et copieuse....

• Petits flans au gruyère : 3 ingrédients, 3 minutes de cuisson !

  22 août 2009 ( #Les végés )

  On a déjà tous fait appel à notre imagination pour concocter un repas avec les restes du frigo ou des placards et on obtient souvent de vrais petits miracles culinaires d'ailleurs ! Et pourtant il y a des jours où mon frigo ressemble à celui d'un mannequin...

• Tartinade légère d'artichauts à l'olive noire

  02 octobre 2009 ( #Les entrées )

  Une petite pause s'impose dans cette orgie de sucrerie, non ? Allez, je vous propose aujourd'hui une petite recette que nous avons beaucoup aimé pour l'apéritif d'anniversaire des enfants. Et pour le reste des recettes sucrées du buffet, promis ça recommence...

• Blancs de poulet en sucré salé, marinés et grillés

  03 septembre 2009 ( #Les viandes & plats complets )

  Voici pour aujourd'hui une idée simple et rapide de marinade, testée sur des blancs de poulet et qui, oh miracle !, a donné à la viande une saveur et un moelleux incomparable. Ne craignez surtout pas que la viande soit trop sèche, le résultat est impeccable....

• Rôti de porc au citron

  18 octobre 2010 ( #Les viandes & plats complets )

  J'aime utiliser le citron et pas seulement pour le sucré comme dans le cake très citron & un petit peu fraises que je vous ai proposé il y a quelques jours. Je l'aime aussi avec le salé. Et pas forcément de manière compliquée. Cette petite recette je...

• Cake 3 fois chèvre !

  04 avril 2011 ( #A partager (salé) )

  Il y en a pour qui le dimanche soir c'est "pizza" ou "pâtes", chez nous c'est "cake". Comme nous sommes tous amateurs de fromage et que nous habitons dans une région où c'est le chèvre qui est ici le roi, c'est un cake triplement chèèèèèèvre ! Un cake...

• Le Salon du Chocolat débarque en province & le nouveau Trish Deseine dans ma cuisine !

  02 mars 2012 ( #Blabla )

  Si tu ne vas pas au chocolat, le chocolat viendra à toi ! Si, comme moi, vous habitez le sud ouest et que vous n'avez jamais pu vous rendre à la capitale lors du salon du chocolat, consolez vous : le salon du chocolat sera chez nous ce week end ! C'est...

• Carbonnade à la bière pour la Saint Patrick

  17 mars 2012 ( #Les viandes & plats complets )

  Aujourd'hui 17 mars l'Irlande fête la Saint Patrick. Mais depuis quelques années cette fête a largement dépassé les frontières de l'Irlande. Savez vous qui est Saint Patrick ? Un homme ordinaire qui a accompli des choses extraordinaires. "Né à la fin...

• Muffin fromager crousti-moelleux: emmental,bacon & graines de moutarde

  27 juin 2009 ( #Les entrées )

  De gros muffins croustillants au dehors, bien moelleux et filants au dedans pour une entrée gourmande avec quelques belles feuilles de salade. Mais la prochaine fois il faudra que je double les doses pour en faire plus, tout le monde les a adoré et a...

• Mini cakes au fromage pur brebis & cerises noires

  27 septembre 2010 ( #Les entrées )

  Vous le savez, le sucré salé a un grand succès chez nous. C'est donc sans crainte que j'ai choisi d'accompagner le fromage de brebis de... confiture. L'association fromage+sucre, moi j'adore (comme roquefort/poire, raisin/gouda, etc...). Mais ces petits...

• Pancakes à la figue (quand la figue sèche fait une halte aux USA)

  12 octobre 2010 ( #Au goûter )

  Le dimanche matin nous prenons le temps en famille de savourer un copieux et délicieux petit déjeuner. Au menu, de délicieux pancakes dans lesquels j'ai glissé des morceaux de figues dont le croquant des petites graines contrastent avec le moelleux de...

• Risotto aux asperges

  27 mai 2011 ( #L'accompagnement )

  Le risotto j'adore ! Au curry, aux épinards, au poulet & à l'ananas, au vin rouge & au saucisson... Avec du riz ou avec du blé... Je ne me lasse pas de ce type de cuisson douce et prolongée qui donne un résultat tendre et ultra crémeux. Aujourd'hui c'est...

• Verrines mascarpone & spéculoos

  16 août 2011 ( #A la cuillère )

  C'était ma première. Et oui, ma toute première ! Est ce le passage récent d'une quatrième dizaine qui m'a soudain porté à croire que mes quelques heures de (rare) temps de repos valaient la peine d'être sacrifiées autour d'une table recouverte de boîtes...

• Focaccia marbrée à la tapenade & aux olives

  28 mai 2012 ( #L'apéro )

  J'espère que votre week end est aussi ensoleillé que le notre ! Car, oui, chez nous c'est grand beau temps, grosse chaleur, on se croirait déjà en été, youpi :-)) Alors, forcément, c'est l'apéro obligatoire sur la terrasse ombragée. J'attendais impatiemment...

• Coffee cake pistache & framboise

  25 avril 2012 ( #A partager (sucré) )

  Connaissez vous le coffee cake ? Il s'agit d'un gâteau moelleux avec une croûte de crumble par dessus. A partir de là, on laisse libre cours à son imagination et à sa gourmandise en inventant toutes sortes d'association. Pour moi aujourd'hui c'est une...

• Jus frais & gelée de pommes à la centrifugeuse

  18 avril 2012 ( #Les bases )

  Aujourd'hui je ne vais pas seulement vous présenter une recette mais aussi un produit et un nouveau partenaire. Ce dernier tout d'abord, le site Iménager.com. Vous connaissez peut être déjà ? Depuis 7 ans cette e-commerçante propose des produits électroménagers...

• Blondie au chocolat blanc & aux noix

  02 octobre 2010 ( #A grignoter )

  Ces petits gâteaux sont un pur régal ! Ils n'ont vécu que le temps d'un goûter et ils sont à refaire vite sans hésiter. Je suis une grande fan de chocolat blanc, même si certains ne le considèrent pas comme du chocolat tant il contient de gras. Et c'est...

• Rôti de julienne à la tomate & aux olives noires

  01 juillet 2011 ( #Les poissons )

  Aujourd'hui c'est vendredi, donc c'est poisson ! Non, je rigole... la recette tombe par hasard un vendredi mais chez nous le poisson c'est beaucoup plus souvent qu'une fois par semaine. Et ce n'est pas toujours du goût de mes enfants qui sont plutôt "viandards"....

• Whoopies aux lardons & au Philadelphia

  30 janvier 2012 ( #Les entrées )

  Vous avez appréciez les Whoopies au café les gourmands ? Que diriez-vous d'une nouvelle version, mais salée cette fois-ci. Une idée originale pour vos apéros ou en entrée avec une petite salade. J'ai choisi une valeur sûre avec les lardons et une touche...

• Cake courgette, poivron & crevette

  15 mai 2012 ( #A partager (salé) )

  Après le cake sucré (ricotta, citron, framboise), cette semaine place au cake salé, ça faisait un moment que je ne vous en avait pas proposé un, non ? Mais que voulez-vous, je ne m'en lasse pas et ma petite famille non plus. C'est simple, c'est vite fait,...

• Tarte soufflée aux petits pois & à la ricotta

  09 mars 2012 ( #A partager (salé) )

  Cette tarte m'a été inspirée d'une recette de Ma p'tite cuisine de Julie Andrieu. Sa recette proposait d'utiliser une préparation à soufflé toute prête dans laquelle on ajoute juste de l'eau. Ce jour là j'avais le temps de préparer un appareil à soufflé...

• Choucroute minute

  05 novembre 2012 ( #Les viandes & plats complets )

  Je l'ai déjà dit, la cocotte minute est l'un de mes ustensiles fétiches en cuisine. Ce temps gris et pluvieux me donne encore plus envie de l'utiliser. Elle simplifie vraiment la vie en offrant rapidement et sainement des plats copieux, familiaux et goûteux....