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• Clafoutis léger aux poires & roquefort

  19 mai 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Une recette très simple, vite préparée. A servir pour deux en plat principal, accompagné d'une belle salade. Ou en entrée pour quatre, si vous utilisez ces mêmes quantités en les présentant dans des plats à crème brûlée par exemple. J'adore les saveurs...

• Tarte gourmande aux abricots frais

  29 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Ingrédients 35cl de lait 3 oeufs 80g de sucre 30g de maïzena 50g de poudre d'amandes 50g de flocons de sarrasin (ou d'avoine) 3 petits suisses 120g de farine 90g de beurre 1 pincée de sel 12 petits abricots Préparez la pâte : mélangez les flocons de sarrasin,...

• Cake aux barres & pépites de chocolat

  22 mai 2008 ( #A partager (sucré) )

  Une petite recette sympa, bidouillée pour finir 3 malheureuses barres d'ovomaltine qui se desperaient au fond du placard... Résultat, un cake très moelleux qui se conserve vraiment très bien avec un bon goût de chocolat. Les enfants en redemandent......

• Clafoutis de macédoine au jambon

  24 mai 2008 ( #A partager (salé) )

  Rien de prêt pour le dîner !! Une grosse boîte de macédoine au fond du placard qui attend despérément l'été (comme nous, d'ailleurs). Oui, mais mes enfants ne sont pas trop fans de macédoine. Bon, on va essayer d'arranger tout ça ! Ingrédients (pour 8)...

• Fraises au vin et mousse de fromage en verrine

  14 mai 2008 ( #A la cuillère )

  Pour des invités ce soir, un petit barbecue s'impose par ce temps splendide ! Mais après ça, pas envie d'un gros gâteau... quelque chose de frais, de léger et de fruité. Je jette mon dévolu sur des fraises, mes premières de l'année ! J'avais repéré chez...

• L'île flottante retardaire... à la poire, aux noix & roquefort

  26 mai 2008 ( #L'apéro )

  Cette recette a une petite histoire... Vous connaissez sûrement le fameux jeu inventé par Lolotte "Quand le sucré devient salé et vice-versa". Pour sa 6ème édition, le thème en était "l'île flottante" et c'est Tiuscha qui s'en occupe. Je parle au passé...

• Tarte croustillante aux pommes de terre & camembert

  23 avril 2008 ( #A partager (salé) )

  Quand les pommes de terre fondantes rencontrent le coulant du camembert sur un lit bien croustillant, ça donne un petit régal de tarte qui donne plus de succès qu'elle ne demande d'efforts ! Ingrédients 150g de camembert 600g de pommes de terre (poids...

• Gâteau léger au fromage blanc & aux pommes

  06 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  La couronne marbrée d'hier, vous imaginez bien que cela ne cadre pas du tout dans mon régime rééquilibrage alimentaire ! Non, non, moi mon dessert c'est plutôt celui-ci ! A la base une recette WW un peu modifiée d'après les ingrédients de mon frigo et,...

• Côtes de porc au vin rouge

  26 avril 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  On est tous pareils, je crois : un rayon de soleil et on a envie d'un barbecue ! Et ce n'est pas ce week-end magnifique qui va me contredire ! Une recette de côtes de porc en particulier me revient inévitablement dès que je pense à faire une "petite braise"......

• Cake velouté aux olives noires et fromage de chèvre

  11 mai 2008 ( #A partager (salé) )

  Une petite invention pas mal réussie ! Née de plusieurs recettes mixées, cette recette de cake est très moelleuse et, à la maison, nous aimons beaucoup l'association des olives noires et du fromage de chèvre. J'en profite pour proposer ma recette au concours...

• Patatoes légères

  14 avril 2008 ( #L'accompagnement )

  Ah les patatoes !! Ces grosses patates bien dorées !! Et pourquoi devrions nous regarder nos enfants en manger chez Mc....... et nous rien ? Allez, je vous livre ma recette "allégée" afin que vous puissiez vous aussi céder à la tentation ! Ingrédients...

• Cake au saumon, citron & pavot accompagné d'un velouté à la ciboulette

  16 mai 2008 ( #A partager (salé) )

  A la maison on adore le saumon fumé, oui mais le prix est souvent "hors budget" !! Surtout que je limite mon choix au saumon sauvage ou bio... vous imaginez ! Aujourd'hui pourtant belle promo sur le saumon fumé bio, je ne pouvais pas rater ça ! Surtout...

• Légumes en verrine bicolore

  29 avril 2008 ( #L'accompagnement )

  Je dois être en pleine période "créative", puisque juste après avoir trouvé l'inspiration pour les recettes 100% vertes avec ma brandade en paquet cadeau, c'est maintenant pour le "printemps des légumes" de 750g.com qu'une idée m'est venue. Il fallait...

• Poulet au vinaigre

  03 mai 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Une recette délicieusement parfumée, qui plaît à toute la famille et permet de faire manger des poireaux et du céleri (et oui, ça n'est pas le plus facile !!) à nos petits chérubins. Ingrédients (pour 8) 2 blancs de poireaux 1 branche de céleri 1.5kg...

• Muffins multi-saveurs

  02 mai 2008 ( #A emporter )

  Sur la base d'un fameux gâteau mousseux au citron dont la recette originale se trouve là, j'ai décliné ces petits muffins ultra moelleux aux divers parfums (en fait : tout ce que j'avais dans mon placard). Délicieux ! Ingrédients (pour 12 muffins) 4 oeufs...

• Flan fondant sur lit de noix de coco

  16 mai 2008 ( #A la cuillère )

  Une recette ultra célèbre paraît-il (révelée lors d'une émission "culinaire" sur M6, elle a été repris par la quasi totalité de la bloggosphère culinaire !!!). Devant un tel succès et parce que j'adore la noix de coco, je ne pouvais que l'essayer ! Je...

• Cake léger au jambon et petits pois

  26 avril 2008 ( #A partager (salé) )

  Une recette encore une fois inspirée par WW dans laquelle j'ai remplacé les olives vertes préconisées à l'origine par des petits pois. Pour toutes celles qui ont eu raison de me poser la question, le nombre de points WW par personne pour cette recette...

• L'ultra fondant au chocolat aux pépites croquantes

  02 mai 2008 ( #A partager (sucré) )

  Il y a quelques jours je suis tombée en pâmoison (Notez toute l'étendue de mon vocabulaire !) devant l'image du fondant au Toblerone de Bulle. Ce gâteau il me le fallait !! Ingrédients 150g de toblerone 30g de farine 150g de margarine 210g de chocolat...

• Le Pâté de Pâques

  24 mars 2008 ( #A partager (salé) )

  Je classe cette recette dans les plats complets car à la maison on le mange en plat principal et unique accompagné d'une salade. Je sais que chez certains gourmands il se mange en entrée et qu'après lui ils ont la force de manger autre chose... pas nous....

• Pain à l'emmental et aux lardons

  29 mars 2008 ( #La boulange )

  Mes enfants aiment beaucoup le pain maison. Mais celui qu'ils me réclament comme une gourmandise c'est celui aux lardons. Ingrédients 100g de gruyère râpé 100g de lardons 30g de beurre 10g de sucre en poudre 10g de lait en poudre 460g de farine blanche...

• Récidive régressive : The Four C ! (Crusty Carambar & Chamallow Cake)

  27 avril 2008 ( #A partager (sucré) )

  Tout d'abord je vous préviens : ne prenez pas l'habitude de trouver ici tous les dimanches une recette ultra-régressive ! (il peut y en avoir aussi dans la semaine). Dimanche dernier, The Sweet Tagada Cake ou STC pour les intimes (et j'ai entendu dire...

• Muffins à la pistache et au nutella

  23 avril 2008 ( #A emporter )

  Il me reste encore de la pâte de pistaches que j'ai réalisée il y a quelques jours et une recette a germée dans ma tête de gourmande ce matin. Pourquoi pas des muffins pistache/nutella ? Et oui, je suis dans ma grande période "muffins" ! Ingrédients (pour...

• Quiche renversée aux épinards

  30 avril 2008 ( #A partager (salé) )

  Une quiche ultra facile et très rapide à réaliser, une recette comme je les aime, quoi ! De plus : légère, puisque sans pâte. A part ça, qu'est ce qui change par rapport à une quiche classique ? L'appareil qui est déposé sur la garniture fait qu'après...

• Florilège animalier... les chats se reposent... les petits chiens s'en vont

  17 mai 2008 ( #Blabla )

  J'avais promis à plusieurs amoureux des chats, comme moi, de leur dévoiler un florilège des matous qui vivent chez nous (ils sont 4 !). Et bien, les voici.... Mademoiselle Pinceau, immaculée aux yeux d'agate, une vraie princesse... M. Omer, le tigré un...

• Bonne fête à toutes les mamans !

  28 mai 2011 ( #Blabla )

  Demain nous fêterons les mamans ! Autant je déteste le caractère purement commercial d'une célébration à date fixe (heureusement que je n'attends pas ça pour prouver à ma maman que je l'aime). Autant, je suis émue à l'idée que toutes les mamans recevront...