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• Recettes de fête, thème "Apéro" : tartelettes au thon, écus au parmesan, feuilletés aux saucisses, noix épicées

  08 décembre 2008 ( #L'apéro )

  Les quelques moments que je passe aux fourneaux en ce moment c'est surtout pour tester des recettes pour le réveillon de Noël. Le jour de Noël nous recevons toujours notre famille autour de notre table et je mets un point d'honneur à tout (ou presque)...

• Baguettes multi-graines

  11 mars 2008 ( #La boulange )

  Ingrédients 400ml d'eau 3cs d'huile de colza 3cs de miel 2cc de sel 450g de farine de seigle 210g de farine complète T110 2,5cc de levure sèche 100g de graines de lin blond 30g de graines de tournesol 20g de graines de pavot Prélevez un petit peu d'eau...

• Briochette ultra légère

  17 mars 2008 ( #Au goûter )

  Ingrédients (pour 16 briochettes) 1 yaourt velouté 0% 160g de lait 2cc de sel 1cc vanille en poudre 3 jaunes d'oeufs 80g de margarine 2cs d'édulcorant (supportant la cuisson) 600g de farine 1 sachet de briochin 2cs de confiture de fraises 100¨% fruits...

• Tiramisu au nutella

  30 mars 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'ai peut être pris un peu de liberté dans le titre de cette recette, je l'avoue. Je l'ai appelée "Tiramisu" car, comme lui, elle contient des biscuits à la cuillère trempés dans une préparation, du mascarpone et du chocolat (bon d'accord, pas du chocolat,...

• Fraises au vin et mousse de fromage en verrine

  14 mai 2008 ( #A la cuillère )

  Pour des invités ce soir, un petit barbecue s'impose par ce temps splendide ! Mais après ça, pas envie d'un gros gâteau... quelque chose de frais, de léger et de fruité. Je jette mon dévolu sur des fraises, mes premières de l'année ! J'avais repéré chez...

• Cake parfumé à la violette

  29 mai 2008 ( #A partager (sucré) )

  Ce cake a été très rapide à confectionné et très rapide à manger ! Et pourtant, il est né d'une longue histoire.... J'étais très intriguée par la cuisine parfumée à la violette. J'avais repairé chez Cook'in de délicieuses semoules à la violette, confectionnées...

• Tarte fondante aux amandes & framboises

  01 juillet 2008 ( #A partager (sucré) )

  Un petit plaisir sucré de temps en temps rien que pour moi !! C'est forcément à base de framboises (j'adore !). Et je connais quelqu'un qui les aime beaucoup aussi et chez qui je trouve toujours de quoi satisfaire mes petites envies gourmandes... J'avais...

• Apéro ensoleillé... madeleines écarlates truffées d'olives noires

  26 juillet 2008 ( #L'apéro )

  Invités imprévus pour l'apéro et plus un seul petit gâteau à grignoter !!!! Heureusement quelques ingrédients miracles et l'idée de madeleines qui me trottait dans la tête depuis le thème choisi par Audrey pour l'édition 26 du Kikiveutkivientkuisiner......

• Mini cakes au chocolat noir, glacés au chocolat blanc

  10 octobre 2008 ( #A emporter )

  Bonne nouvelle pour tous les gourmands, et surtout les gourmands de chocolat (comme Amélie.... et moi) : c'est la grande fête du chocolat à partir d'aujourd'hui et jusqu'au 19 octobre prochain. Impossible de manquer ça ! Et pour le fêter dignement je...

• Tarte fine aux pommes, cranberries & confiture de lait

  02 septembre 2008 ( #A partager (sucré) )

  Envie d'un dessert, vite, vite ! Et pas envie d'y passer une heure... Une tarte pour liquider les pommes qui s'impatientent.... Ingrédient 1 rouleau de pâte feuilletée prêt à dérouler 5 pommes 1 poignée de cranberries séchées 1 petit pot de lait concentré...

• Tartelettes au citron & à la ganache chocolat noir

  14 octobre 2008 ( #A emporter )

  Elle s'est fait attendre cette recette, non ?? Côté santé, encore quelques faiblesses. Mais si cela retarde mes parutions vous allez constater par vous-mêmes que cela ne les diminue pas ! La preuve aujourd'hui, ce n'est pas une recette que je vous propose...

• Cookies complets saveur vanille fraise

  24 janvier 2009 ( #A grignoter )

  Ceux qui connaissent les fraises séchées savent qu'il s'agit là d'un produit excellent mais onéreux ! Alors pas question de le gâcher. Il m'en reste une bonne vingtaine et je me suis enfin décidée à les utiliser dans cette recette improvisée de biscuits,...

• Premier cadeau de PIF et Copyright

  11 novembre 2008 ( #Blabla )

  Il y a quelques semaines je me suis inscrite au PIF lancé par Natacha du blog Mercredi Rose. Et il y a quelques jours, dans ma boîte aux lettres... oh surprise ! Elle n'a pas attendu les 365 jours autorisés pour m'envoyer mon colis !!!! Alors merci de...

• Pain de campagne au Kamut

  05 mars 2008 ( #La boulange )

  Besoin d'un bon pain pour le déjeuner et des restes de différentes farines dans le placard, je me lance dans la réalisation d'un pain "surprise" qui ne va pas nous décevoir... Ingrédients 50cl d'eau 3cs d'huile d'olive 1cs de miel 300g de farine T80 150g...

• Chou blanc & pommes de terre aux lardons

  12 avril 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Un joli chou blanc m'attendait dans mon dernier panier bio . Ce n'est pas un légume que j'ai l'habitude de cuisiner. Alors je suis tout droit aller m'informer chez Marmiton et j'y ai trouvé les conseils qui m'ont permis de concocter un petit plat sympa...

• Moelleux au chocolat, de Julie au coeur croquant de meringue, à MOI !

  22 avril 2008 ( #A la cuillère )

  Je vous ai dit hier que l'un de mes livres préférés du moment était celui écrit à 4 mains par Julie Andrieu et Pierre Hermé "confidences sucrées". C'est vrai que ce livre est bourré de petites astuces et secrets sur la pâtisserie. Les recettes de Julie,...

• Terrine d'avocat & saumon en gelée de pamplemousse

  16 août 2008 ( #Les entrées )

  Le thème du pamplemousse choisi par Sha pour la 9ème édition du sucré s'invite chez le salé , m'a interpellé. Ce n'est pas un fruit que je cuisine et ce n'est pas non plus un fruit dont je raffole ou de temps en temps, au petit déjeuner, avec plein de...

• Petits coeurs de noisettes fourrés au nutella

  12 octobre 2008 ( #A emporter )

  Une recette improvisée sur le moment avec les ingrédients du bord. D'abord sur l'idée du gâteau au yaourt et puis finalement une totale disgression pour un résultat délicieux. Un petit coeur qu'on prendra plaisir à briser... Ingrédients (pour 12 petits...

• Cookies aux fruits confits

  29 octobre 2008 ( #A grignoter )

  J'adore les fruits confits dans les brioches ou cakes mais je suis la seule à apprécier à la maison. Cette fois-ci j'ai voulu quand même retenter ma chance en les intégrant dans des cookies. En général c'est une forme que les enfants aiment beaucoup....

• Gaufres sablées & craquantes

  04 novembre 2008 ( #Au goûter )

  Pas d'école pour les enfants, jour de "repos" de maman... envie soudaine de gaufres. Ah oui, les gaufres maison !!! dégustées chaudes, bien dorées, bien croustillantes. Un vrai régal ! J'ai plusieurs recettes de gaufres, j'alterne suivant mes envies et...

• Brandade de morue dans son petit paquet de verdure

  28 avril 2008 ( #Les poissons )

  Je cherchais depuis un moment une idée à proposer à Dominique pour ses recettes 100% vertes. C'est en feuilletant un nouveau livre de recettes portugaises (oui, encore un de plus ! je n'ai pas pu résister...) que j'ai eu une inspiration. C'est à partir...

• Côtes de porc au vin rouge

  26 avril 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  On est tous pareils, je crois : un rayon de soleil et on a envie d'un barbecue ! Et ce n'est pas ce week-end magnifique qui va me contredire ! Une recette de côtes de porc en particulier me revient inévitablement dès que je pense à faire une "petite braise"......

• Cake aux fruits rouges, citron & amandes

  18 juillet 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'ai trouvé une recette de gâteau au citron dans un magazine qui ressemblait à une recette de gâteau au yaourt dans sa préparation. J'ai utilisé cette base bien pratique pour réaliser ce cake délicieux, ultra moelleux au goût prononcé de citron sur un...

• Piperade aux poivrons & tomates

  09 août 2008 ( #Les végés )

  La piperade est une recette que je ne connaissais pas du tout avant que mon chéri ne me réclame d'en manger une. Et ça tombait à pic puisque je venais d'en découvrir une dans un magazine acheté durant mes vacances dans les Landes . Découvrir une nouvelle...

• Poêlée de courgettes jaunes aux crevettes

  25 août 2008 ( #Les poissons )

  Que faire de toutes ces courgettes qui n'arrêtent plus de pousser dans mon jardin ???? Les recettes ne me manquent pas pourtant (la dernière en date : le gratin de courgettes à la ricotta), mais je suis toujours à la recherche d'une nouveauté, un truc...