Top articles

• Mini charlottes aux framboises

  12 avril 2008 ( #A la cuillère )

  Une recette simple, rapide et légère que j'ai choisi de présenter en ramequin individuel pour profiter au mieux de ces jolies superpositions de couleurs. A préparer la veille pour consommer bien frais. Ingrédients (pour 5) 2cc de café en poudre (Ness...

• L'ultra fondant au chocolat aux pépites croquantes

  02 mai 2008 ( #A partager (sucré) )

  Il y a quelques jours je suis tombée en pâmoison (Notez toute l'étendue de mon vocabulaire !) devant l'image du fondant au Toblerone de Bulle. Ce gâteau il me le fallait !! Ingrédients 150g de toblerone 30g de farine 150g de margarine 210g de chocolat...

• Cookies aux fraises & chocolat à moi !

  16 juin 2008 ( #A grignoter )

  A force d'en croiser, d'en voir et d'en revoir sur les blogs des cookies au chocolat blanc et aux fraises !!!! Je n'en pouvais plus ! Il m'en fallait ! Oui mais chaque fois quelque chose s'opposait à leur confection. Il me manquait toujours un ingrédient....

• Ce gâteau là au chocolat... Olala !!!!

  20 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Je vous ai déjà parlé du livre "tandem" de Julie Andrieu & Pierre Hermé. Je ne vais pas vous répéter qu'il est bourré de bonnes recettes, non, non. J'ai dû corner pas loin de 100 pages sur les 332 (puisque, et oui, je corne les pages des livres chaque...

• Gâteau très fondant aux amandes & framboises

  20 juillet 2008 ( #A partager (sucré) )

  Voilà donc la recette promise, celle pour laquelle j'ai utilisé les 4 blancs d'oeufs restés de mes haricots verts à la carbonara. Pour moi qui adore les framboises et les amandes (et les deux ensemble c'est littéralement irrésistible !), ce gâteau est...

• Crumble de courgettes

  20 mars 2008 ( #Les végés )

  Ingrédients (pour 4) 400g de courgettes 200g de fromage de brebis (type feta) 2cs d'huile d'olive+un peu pour le moule 30g de chapelure 30g de pignons de pin poivre Préchauffez le four à 180 °c. Lavez les courgettes et rapez les sans les éplucher. Emiettez...

• Pain de mie léger... super gonflé

  06 avril 2008 ( #La boulange )

  Je fais régulièrement mon pain moi-même et je n'avais jamais tenté le pain de mie. C'est chose faite. Une version "allégée". Ingrédients 200ml de lait écrémé 120ml d'eau 1.5cs de sel 30g de margarine 1cs d'édulcorant en poudre (supportant la cuisson)...

• Quiche au poulet et aux poireaux

  07 avril 2008 ( #A partager (salé) )

  Et hop ! une petite quiche vite faite pour y caser quelques poireaux du panier bio ! Mais à base de béchamel allégée maison, s'il vous plaît.... Ingrédients 1rouleau de pâte brisée prête à dérouler 250g de poireaux 150g d'allumettes de blancs de poulet...

• Cake aux barres & pépites de chocolat

  22 mai 2008 ( #A partager (sucré) )

  Une petite recette sympa, bidouillée pour finir 3 malheureuses barres d'ovomaltine qui se desperaient au fond du placard... Résultat, un cake très moelleux qui se conserve vraiment très bien avec un bon goût de chocolat. Les enfants en redemandent......

• Bonne fête Maman !

  25 mai 2008 ( #Blabla )

  Aujourd'hui c'est la fête des mères !! J'adore cette fête ! Je l'aimais beaucoup enfant, je l'adore depuis 11 ans déjà (date de naissance de mon 1er enfant....). Dès le matin c'est plein de bisous, de petites attentions, de bonnes intentions (on promet...

• Gâteau fondant au praliné

  22 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'ai trouvé il y a quelques jours chez 1,2,3 petits plats la recette d'un gâteau au chocolat apparemment ultra fondant. Dans la base : de la ricotta. Cela tombait à pic car j'avais justement un pot qui arrivait à échéance !! J'ai modifié quelques ingrédients...

• Pain au fromage de brebis et graines de courge

  03 mars 2008 ( #La boulange )

  Piochée dans le succulent 100% bio d'Yvan Cadiou, une recette originale pour un pain moelleux, un peu brioché. Et les grosses graines à l'intérieur, tout le monde adore à la maison. Évidemment, pas obligé que tous les ingrédients soient bios ! Pour cette...

• Le marbré Choco/Café

  03 mars 2008 ( #A partager (sucré) )

  Je l'ai tellement trouvé beau chez Papilles et Pupilles que je n'ai pas put résister et je l'ai fait ! Comme bien souvent lorsqu'il me prend une envie culinaire, je n'avais pas tout les ingrédients... Alors j'ai fait "mon" marbré. Ingrédients 3 oeufs...

• Poulet à l'indienne

  07 mars 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Une recette au parfum d'ailleurs, en fermant les yeux on s'y croirait presque, il ne manque que le Taj Mahal... A préparer la veille. Ingrédients 6cuisses de poulet 2 yaourts natures veloutés 0% 2 gousses d'ail 6cs de jus de citron 2cs d'huile d'olive...

• Riz au chorizo

  16 avril 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Un plat très simple à base de riz, très souvent cuisiné de cette façon au Portugal. Ingrédients (pour 5) 500g de riz "brun" 1 oignon 1 chorizo (doux pour moi) 2cs d'huile d'olive 4 tomates (ou une petite boîte de tomates concassées) sel - poivre Ôtez...

• Patatoes légères

  14 avril 2008 ( #L'accompagnement )

  Ah les patatoes !! Ces grosses patates bien dorées !! Et pourquoi devrions nous regarder nos enfants en manger chez Mc....... et nous rien ? Allez, je vous livre ma recette "allégée" afin que vous puissiez vous aussi céder à la tentation ! Ingrédients...

• Spaghettis à la ricotta.... WW

  26 mai 2008 ( #L'accompagnement )

  Un petit... régime.... rééquilibrage alimentaire... s'impose ! Et oui, trois mois de blogs à vous diffuser toutes ces recettes de bons gâteaux et autre c'est forcément y goûter un peu (beaucoup, passionnément, etc... mais jamais pas du tout !). Allez,...

• Couronne marbrée choco coco

  05 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Et patatra ! Chute de cheval ! Je n'ai plus besoin de vous expliquer ce que ça coûte... pour ceux qui n'ont pas suivi, l'explication est ICI. Mais cette fois-ci, puisque j'avais un petit peu plus de temps devant moi, je leur ai préparé un joli gâteau...

• Curry de crevettes léger... mais crémeux

  28 juillet 2008 ( #Les poissons )

  Une recette toute légère à base de crevettes qui vient s'ajouter à la longue liste de mes recettes au curry (mais quand on aime, on ne compte pas !). Simple, rapide (à part le temps de décorticage....) et économique si vous profitez d'une bonne promotion...

• Gâteau léger au fromage blanc & aux pommes

  06 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  La couronne marbrée d'hier, vous imaginez bien que cela ne cadre pas du tout dans mon régime rééquilibrage alimentaire ! Non, non, moi mon dessert c'est plutôt celui-ci ! A la base une recette WW un peu modifiée d'après les ingrédients de mon frigo et,...

• Tomates à la mozzarella.... cubiques

  15 juillet 2008 ( #Les entrées )

  Voilà une recette très simple, si, si, je vous l'assure ! Très peu d'ingrédients, très peu de temps de préparation pour un très très joli résultat qui a fait beaucoup d'effet à table ce soir là. Malgré cette présentation moderne très originale, la surprise...

• Tarte au poulet, échalote & ciboulette

  17 juillet 2008 ( #A partager (salé) )

  Une tarte inventée en urgence car je n'avais rien prévu pour le déjeuner à... 11h45 ! Tellement appréciée qu'elle va devenir un vrai classique chez nous. Ces petits pots de Boursin sont une vraie bénédiction pour une maman désespérée ! Ingrédients 1 pâte...

• Muffins aux pommes et à la fraise

  19 avril 2008 ( #A emporter )

  Sur la base des muffins fraises/framboises originaux de Christine, je remplace les framboises par des pommes fraîches histoire de croquer dans quelques morceaux au coeur de mes muffins. Ingrédients (pour 16 muffins) 2 pommes (200g environ) 250g de farine...

• Chili végétarien ?... Non mais, "Tofu" ou quoi ?

  21 avril 2008 ( #Les végés )

  J'adore ce plat : il est rapide, économique et très facile à réaliser. Toute la famille le déguste. On peut éventuellement le servir accompagné de riz. J'espère que cette recette toute simple rendra service en particulier à ma cousine pour qui les repas...

• Cake léger au jambon et petits pois

  26 avril 2008 ( #A partager (salé) )

  Une recette encore une fois inspirée par WW dans laquelle j'ai remplacé les olives vertes préconisées à l'origine par des petits pois. Pour toutes celles qui ont eu raison de me poser la question, le nombre de points WW par personne pour cette recette...