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• T'chin T'chin... les enfants

  13 juin 2008 ( #L'apéro )

  A la maison, les enfants ne se laissent pas oublier à l'heure de l'apéritif ! Non contents de se ruer sur les petits gâteaux et autres agapes servis à ce moment là, ils réclament leur "apéro" eux aussi. Et puisqu'ils m'obligent à rivaliser chaque fois...

• Brioche légère (aux pépites de chocolat quand même)

  09 mars 2008 ( #Au goûter )

  Quand il s'agit de brioche, mes enfants sont insatiables. Ils en consomment en moyenne deux par semaine. J'avoue qu'il m'arrive à moi aussi de les acheter toutes faites au supermarché... Mais quel plaisir de choisir ses ingrédients, de mettre sa création...

• Crème aux carambars "allégée"

  15 mars 2008 ( #A la cuillère )

  Avec tous ces bébés à la maison je suis complètement gaga et ma cuisine s'en ressent. La preuve, je craque aujourd'hui pour une recette irrésistible et totalement régressive.... Ingrédients (Pour 6) 10 carambars 40cl de crème liquide à 5% 20cl de lait...

• Mini cakes extra light aux poireaux et au brie

  17 avril 2008 ( #Les végés )

  A l'origine une recette de clafoutis Weight Watchers que librement détournée et présentée en mini cakes trop mignons, supers bons froids pour grignoter à l'apéro. Et supers légers !!!! pour ne pas gâcher notre plaisir. Ingrédients (pour une vingtaine...

• Cookies au café

  19 avril 2008 ( #A grignoter )

  Une recette encore une fois inspirée du mini "Cookies je vous aime" et un peu modifiée d'après les ingrédients de mon placard. Ingrédients 200g de sucre roux 100g de farine 65g de sucre en poudre 50g de margarine 1 oeuf 2cs de café en poudre dilué dans...

• Cookies au coeur chocolat... so select

  07 mai 2008 ( #A grignoter )

  J'ai trouvé cette recette sur le délicieux blog Sucrissime de Bergamotte qui vantait ces cookies comme étant les meilleurs qu'elle n'ait jamais réalisé (et dieu gourmand sait qu'elle en a réalisé des super bons !!). A la lecture de tant de compliments,...

• Le gâteau fondant aux 3 chocolats sur génoise ultra rapide !

  08 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Pour son anniversaire, mon fils Simon a choisit son gâteau. Il l'imaginait fait maison, bien sûr. Avec plein de choses qu'il aime, évidemment. Au chocolat, forcément ! Plein de chocolat même. Je me souvenais d'une recette que je n'avais fait qu'une fois,...

• Cookies Café & Chocolat... ou Neiman Marcus pour les intimes

  09 avril 2008 ( #A grignoter )

  Ma référence en matière de spécialiste du cookie c'est Chrisshaked. J'ai découvert sur son blog des recettes délicieuses. Je viens juste d'essayer celle-ci dont elle parlait pourtant beaucoup comme d'une recette ultra connue sur la bloggosphère apparemment....

• Cookies aux 3 chocolats

  27 mars 2008 ( #A grignoter )

  Vous allez peut être me trouver un petit peu jeune (en âge de bloggeuse bien sûr), d'autres me trouveront même un peu "prétentieuse", puisque "miamm... maman cuisine" n'a même pas un mois et que j'ai décidé de participer à mon premier concours. Mais,...

• Bouchées à la noix de coco

  19 avril 2008 ( #A grignoter )

  Quoi ? Des gourmandises qui ne sont pas des sucreries ? ça existe ? Mais oui, bien sûr, c'est Weight Watchers qui vous le dit ! A dévorer sans complexe. Ingrédients 80g de noix de coco râpée 1 blanc d'oeuf 60g de sucre Préchauffez le four à 180°c. Fouettez...

• Risotto ensoleillé... poulet, carottes & ananas

  11 juin 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  J'ai eu la chance il y a quelques jours de gagner un magazine culinaire dans le Jardin de Sophie , un magazine bourré de recettes délicieuses. Et comme vous le savez, je viens récemment de réaliser mon premier risotto . Et pour ceux qui ont déjà goûté...

• Osso Bucco léger

  17 mars 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Cette recette est l'une de mes préférées. Facile, rapide et en plus très légère, elle a tout pour séduire. Ingrédients (pour 6) 1kg d'osso bucco de dinde 1cs de farine 2cc d'huile d'olive 10cl de vin blanc rouge 2 verres d'eau 2 gousses d'ail 2cc de fond...

• Sauté de dinde au curry

  11 mars 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  J'utilise toujours ce curry que je trouve très parfumé. Évidemment moins moulu que la poudre... il faut aimer. Ingrédients 1kg de sauté de dinde 2cc de curry 1 yaourt nature velouté 0% 1 petite boîte de pulpe de tomates en dés 1 oignon 2cs d'huile d'olive...

• Carrés framboises et pistaches

  17 avril 2008 ( #A partager (sucré) )

  Sur la base d'une recette de bouchées chocolat blanc et framboises (j'adore!!!), j'ai bidouillé ces petites bouchées pour les alléger un peu et y intégrer des pistaches croquantes. Ingrédients 300g de chocolat blanc 125g de margarine allégée 100g d'édulcorant...

• Bouchées pistache & chocolat

  11 avril 2008 ( #A grignoter )

  J'ai découvert il y a quelques jours une recette alléchante chez B comme Bon et je me suis permis de la détourner un peu. Je ne le regrette pas. Cela m'a donné des petits biscuits délicieux, très moelleux, qui se sont conservés plusieurs jours (bon, d'accord...

• Pain perdu... mais pas pour les gourmands

  27 avril 2008 ( #Au goûter )

  Ingrédients 12 tranches de pain rassis 12cl de crème fraîche 12cl de lait 2oeufs 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre en poudre 10cl d'huile Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, le lait, les oeufs, les jaunes et le sucre en poudre. Versez le mélange...

• Flan fondant sur lit de noix de coco

  16 mai 2008 ( #A la cuillère )

  Une recette ultra célèbre paraît-il (révelée lors d'une émission "culinaire" sur M6, elle a été repris par la quasi totalité de la bloggosphère culinaire !!!). Devant un tel succès et parce que j'adore la noix de coco, je ne pouvais que l'essayer ! Je...

• Damouredo... de patience & de talent

  30 mai 2008 ( #Blabla )

  Ceux qui passent régulièrement sur mon blog l'ont sans doute déjà remarqué : j'ai une nouvelle bannière toute belle, toute rose, toute à mon goût !!! A qui je le dois ?... Damouredo du blog Ban@nière Split. Et oui, moi aussi, j'ai cédé aux sirènes de...

• Cuisse de dinde rôtie au thym & au citron

  09 juin 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Comme je ne mange pas de viande rouge, sur notre table la volaille règne en maître ! Et comme je n'aime pas les recettes compliquées non plus, je jette souvent mon dévolu sur une banale cuisse de dinde. C'est vraiment la viande qui m'est tout le monde...

• Tarte ultra croustillante aux épinards & amandes

  22 juillet 2008 ( #A partager (salé) )

  Vite faite, économique et légère cette petite tarte à tout pour plaire. Et surtout son côté ultra croustillant grâce aux feuilles de brick et aux amandes effilées. Je ne vous cache pas que mes enfants ont râlé en découvrant cette tarte et qu'ils l'ont...

• Cake aux courgettes & au lard

  09 mars 2008 ( #A partager (salé) )

  Ou "comment faire avaler des courgettes à vos enfants sans qu'ils s'en aperçoivent" Ingrédients 320g de courgettes 200g farine 1 sachet de levure chimique 5cl d'huile d'olives 3 oeufs 50g de parmesan 100g de gruyère râpé 20g de beurre 10cl de lait de...

• Poulet à l'ail et aux fines herbes

  26 mars 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Vous allez sûrement penser que j'ai des actions chez Bridel en vous publiant encore (après le " rondement mené ") une recette à base de rondelé mais (hélas) non. D'ailleurs habituellement je réalise cette recette avec un Boursin. Mais puisque Bridel a...

• Tarte aux carottes et aux lardons

  18 avril 2008 ( #A partager (salé) )

  Une recette toute simple que j'ai découverte il y a très longtemps chez O Délices en cherchant comment utiliser un grand nombre de carottes. Depuis je la réalise souvent. Ingrédients 1 pâte brisée prête à dérouler 600g de carottes (poids épluché) 200g...

• Pour les cas d'urgence : Gâteau au chocolat croustillant... cuisson "éclair" au micro-ondes

  28 avril 2008 ( #A partager (sucré) )

  Y a-t-il un enfant dans votre entourage qui pratique l'équitation ? Oui ?.... Non ?.... Quelqu'un a dit "oui" ! Alors vous savez, ou est-ce une tradition typique du coin, que lorsque votre petit cavalier dégringole de sa monture vous devez "payer le gâteau"...

• Gâteau aux pommes & cranberries

  10 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Un petit gâteau vite fait et sans prétention, bidouillé pour utiliser quelques pommes clochardes qui se lamentaient au fond d'un panier... L'idée de les associer avec des cranberries, je la dois à Cathy qui m'avait alléché avec sa tarte aux pommes & cranberries....