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• Tartelettes au citron fondant & framboises

  02 août 2008 ( #A emporter )

  Vous vous souvenez de ma tarte au chocolat et son miroir de caramel???? Mais oui, bien sûr ! Je vous disais que la quantité de pâte m'avait permis de réaliser une grande tarte et une dizaine de mini tartelettes. Et bien voici la garniture que j'avais...

• Tarte choco chocolat au fromage blanc

  27 juillet 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'ai été séduite il y a quelques temps par une tarte au fromage blanc chez Mika. Ce qui me plaisait le plus : son côté gonflé mousseux et qui ne retombe pas après cuisson ! Le secret ? La poudre à pudding. J'avais déjà croisé cet ingrédient sur quelques...

• Curry de crevettes léger... mais crémeux

  28 juillet 2008 ( #Les poissons )

  Une recette toute légère à base de crevettes qui vient s'ajouter à la longue liste de mes recettes au curry (mais quand on aime, on ne compte pas !). Simple, rapide (à part le temps de décorticage....) et économique si vous profitez d'une bonne promotion...

• Travers de porc mariné & rôti à s'en lécher les doigts, d'après Trish

  13 août 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  J'adore l'ambiance des bouquins (de cuisine !) de Trish Deseine. Ses recettes assez simples et ses mises en scène sympas souvent destinées à plaire aux enfants. Son célèbre Je veux du chocolat! est un best seller dans ma cuisine. Je vous ai déjà fait...

• Risotto fondant au safran & parmesan

  06 août 2008 ( #L'accompagnement )

  Je continue dans ma folie du risotto ! Après les fruits de mer, les fruits tout court, le curry... voici celui au parmesan. Facile et rapide mais néanmoins raffiné avec sa pointe de safran et relevé par le piquant du parmesan. Je traîne cette recette...

• Aile de raie à la tomate... version express !

  12 août 2008 ( #Les poissons )

  Voici une recette très simple extraite d'un dépliant WW (tiens ! il y avait longtemps que je ne vous en avais pas parlé !). Je l'ai un peu modifiée pour l'adapter à une cuisson en cocotte minute, encore plus rapide. Ce n'est pas seulement par souci de...

• Clafoutis au thon, amandes & ciboulette

  04 août 2008 ( #A partager (salé) )

  Encore de la fraîcheur dans nos assiettes! Dénichée dans un numéro de Femme Actuelle, cette recette toute simple et complète a fait notre bonheur accompagnée d'une grosse salade. J'ai respecté la recette originale sauf que j'ai huilé le moule au lieu...

• Tarte tatin aux épinards & feta, parfum Tonka

  07 août 2008 ( #A partager (salé) )

  Dans le palmarès du goût de mes enfants, le premier légume vert visible ne doit pas apparaître avant au moins la 100ème position.... L'épinard arrive encore plus loin derrière ! Et pourtant, mes deux plus jeunes enfants ont adoré ça les premières années...

• Au café, des madeleines dodues... turlututu chapeau pointu !

  31 juillet 2008 ( #A grignoter )

  Je vous avais promis d'autres recettes de madeleines après avoir dégusté celles aux tomates & olives noires, et bien les voici : des petites madeleines légères, légères.... au gonflant surprenant ! Jamais je n'avais réussi d'aussi jolies bosses (presque...

• Moules à la crème

  24 juillet 2008 ( #Les poissons )

  L'été on a envie de grillades, de salades et ... de moules ! Et bien oui, ce plat qui sent bon la mer et donc par conséquence : les VACANCES ! Dans la même idée que la recette de la cuisse de dinde rôtie au thym et citron , cette recette n'a rien d'extraordinaire,...

• Gâteaux moelleux à la ricotta & pépites de chocolat

  10 août 2008 ( #A emporter )

  Besoin d'une recette facile et rapide (mes préférées !) et qui comporte de la ricotta pour finir le pot avant le départ en vacances. Et si, en plus, ça peut servir à remplir le ventre de mes mini ogres à l'heure du goûter, c'est encore mieux ! Trouvée...

• Apéro ensoleillé... madeleines écarlates truffées d'olives noires

  26 juillet 2008 ( #L'apéro )

  Invités imprévus pour l'apéro et plus un seul petit gâteau à grignoter !!!! Heureusement quelques ingrédients miracles et l'idée de madeleines qui me trottait dans la tête depuis le thème choisi par Audrey pour l'édition 26 du Kikiveutkivientkuisiner......

• Le plaisir du melon au jambon

  11 août 2008 ( #Blabla )

  Je vous ai déjà avoué mon amour pour la tomate mozzarella , même si quelques fois je lui fais une tête au carrée ! Voici un autre de mes plaisirs gustatifs tout simple et tellement délicieux... le melon au jambon. Quand j'arrive à le choisir bien sucré...

• Et les gagnants sont...

  17 juin 2008 ( #Blabla )

  Merci beaucoup à Marjolaine , Lise , Océane & Lucie qui ont eu la gentillesse de me décerner le prix Arte y Pico très en vogue en ce moment sur la bloggosphère ! Cette attention me touche beaucoup, elles le savent bien puisqu'elles font partie toutes...

• Haricots verts à la carbonara

  19 juillet 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Voilà une recette simplette et économique qui me dépanne très souvent. Et qui, en plus, plaît énormément à mes enfants. Que demandez de plus ? La recette ? Ah oui, là voilà... Ingrédients (pour 4) 1 grosse boîte de haricots verts extra fins 200g de lardons...

• Cake aux cerises & noisettes

  16 juillet 2008 ( #A partager (sucré) )

  Il me restait des cerises de ma fabuleuse récolte et mon cake fruité avait tellement plût que j'ai essayé une nouvelle version en modifiant un peu les ingrédients, mais la grande différence c'est que j'ai remplacé les amandes par des noisettes. Ingrédients...

• Cake aux fruits rouges, citron & amandes

  18 juillet 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'ai trouvé une recette de gâteau au citron dans un magazine qui ressemblait à une recette de gâteau au yaourt dans sa préparation. J'ai utilisé cette base bien pratique pour réaliser ce cake délicieux, ultra moelleux au goût prononcé de citron sur un...

• Muffins aux carambars

  03 juillet 2008 ( #A emporter )

  Je sais que vous êtes impatients de découvrir les recettes de toutes les sucreries réalisées pour le goûter d'anniversaire de Simon. Je vais me dépêcher de tout vous dévoiler mais ça va quand même prendre quelques jours. D'abord parce qu'il y a eu pas...

• Couronne marbrée choco coco

  05 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Et patatra ! Chute de cheval ! Je n'ai plus besoin de vous expliquer ce que ça coûte... pour ceux qui n'ont pas suivi, l'explication est ICI. Mais cette fois-ci, puisque j'avais un petit peu plus de temps devant moi, je leur ai préparé un joli gâteau...

• Gâteau très fondant aux amandes & framboises

  20 juillet 2008 ( #A partager (sucré) )

  Voilà donc la recette promise, celle pour laquelle j'ai utilisé les 4 blancs d'oeufs restés de mes haricots verts à la carbonara. Pour moi qui adore les framboises et les amandes (et les deux ensemble c'est littéralement irrésistible !), ce gâteau est...

• Tarte ultra croustillante aux épinards & amandes

  22 juillet 2008 ( #A partager (salé) )

  Vite faite, économique et légère cette petite tarte à tout pour plaire. Et surtout son côté ultra croustillant grâce aux feuilles de brick et aux amandes effilées. Je ne vous cache pas que mes enfants ont râlé en découvrant cette tarte et qu'ils l'ont...

• Muffins moelleux à la banane & coeur fondant de caramel

  23 juillet 2008 ( #A emporter )

  Cette recette, piochée dans Merveilleux Muffins , m'a bien dépannée pour liquider les quelques bananes qui approchaient dangereusement de la date limite de consommation.... En plus de me rendre service, ils m'ont surtout régalés ces petits muffins. Très...

• Tarte fondante aux amandes & framboises

  01 juillet 2008 ( #A partager (sucré) )

  Un petit plaisir sucré de temps en temps rien que pour moi !! C'est forcément à base de framboises (j'adore !). Et je connais quelqu'un qui les aime beaucoup aussi et chez qui je trouve toujours de quoi satisfaire mes petites envies gourmandes... J'avais...

• Cookies sablés au coeur de seringat

  30 juin 2008 ( #A grignoter )

  Le gâteau à la crème de seringat a eu un vrai succès à la maison. Birgit elle aussi avait apprécié de recevoir une recette à base de cette fleur très parfumée pour son récapitulatif sur la cuisine fleurie. J'avais très envie de retenter une nouvelle recette...

• Tarte au poulet, échalote & ciboulette

  17 juillet 2008 ( #A partager (salé) )

  Une tarte inventée en urgence car je n'avais rien prévu pour le déjeuner à... 11h45 ! Tellement appréciée qu'elle va devenir un vrai classique chez nous. Ces petits pots de Boursin sont une vraie bénédiction pour une maman désespérée ! Ingrédients 1 pâte...