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• Cake persillé aux champignons & au poulet

  05 octobre 2008 ( #A partager (salé) )

  Pour ceux et celles qui n'ont pas la chance de ramasser des Macrolepiota procera par chez eux, rassurez vous, vous pouvez très bien les remplacer par toute autre espèce de champignons. Comestibles, bien sûr ! Ingrédients 200g de farine 1 sachet de levure...

• Cookies double choc'chocolat aux flocons d'avoine

  30 janvier 2009 ( #A grignoter )

  Je suis dans ma période "cookies". Après les fraises, retour au chocolat (bah oui, on ne se refait pas !) et puis c'est ce que mes enfants préfèrent. Cette fois -ci avec plein de flocons d'avoine parce que j'adore le petit côté "friable" qu'ils apportent...

• Tomate mozzarella... cake !

  26 novembre 2008 ( #A partager (salé) )

  J'avais promis à Natacha d'utiliser au plus vite le petit pot de délice de tomates qu'elle m'avait offert, et bien voilà c'est fait ! J'adore les tomates séchées et là, sous forme de confit c'est un vrai délice, un condensé de soleil. Mais, comme vous...

• Mini tatins aux champignons & aubergine, pâte persillée

  25 septembre 2008 ( #A partager (salé) )

  J'avais dis à Elodie que je trouverais un jour l'occasion d'essayer sa pâte sans beurre aux petits suisses. La pâte aux petits suisses j'ai déjà testé une version sur la tarte rustique aux courgettes. Celle là m'intéressait plus encore parce qu'elle faisait...

• Gâteau au chocolat et noix sucrées

  23 août 2008 ( #A partager (sucré) )

  Un bon gros gâteau spécial goûter dans le moelleux duquel se cachent des éclats croquants de noix. C'est à la base la recette traditionnelle du Noyer au chocolat mais réduit en beurre et en sucre. Et par dessus un petit ajout personnel, comble de la gourmandise,...

• Muffins dorés, à la pomme & aux figues

  20 novembre 2008 ( #A emporter )

  La base du muffin straciatella était tellement bonne que j'ai voulu la réutiliser. Une version "fruitée" cette fois-ci. Des pommes car il m'en restait quelques unes qui commençaient à dépérir (désolée Chrystel, mais je n'en avais pas assez pour l'apple...

• Rôti de dinde & sa purée malicieuse aux carottes

  28 novembre 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  En plus de rejeter les légumes verts en bloc, mes enfants font aussi une guerre assidue à..... l'oignon ! Cette recette je l'aime beaucoup mais elle nécessite un GROS oignon. Une fois le plat prêt, aucun espoir de faire avaler ces morceaux douteux à mes...

• Pannacotta de courgettes à l'ail... multo Gusto !

  27 octobre 2008 ( #L'accompagnement )

  Au mois d'août dernier, j'ai complètement craqué sur les panna cotta Carole. Elle les avait confectionné à partir d'un caviar d'aubergines mais surtout elle les avait parfumées à l'ail ! C'est ce qui me plaisait le plus. Je les imaginais très bien accompagnant...

• Cake aux pommes fourré à la crème de caramel au beurre salé

  08 novembre 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'avais envie d'utiliser les pommes qui s'impatientaient dans la corbeille à fruit. Et j'avais impérativement besoin d'utiliser un pot de fromage blanc (dont la date de péremption approchait dangeureusement). Comment marier les deux ? J'avais aussi depuis...

• Mes recettes "recyclage" à l'honneur & farandole de mosaïques

  12 novembre 2008 ( #Blabla )

  Mes recettes "recyclage" sont à l'honneur cette semaine ! Un grand merci à Sandrine qui a élu mon Chou fleur tartare comme recette de la semaine ! Et à Amélie dont le choix s'est porté sur mes biscuits au petit suisses & amandes. Comme quoi, bien souvent,...

• Côtes de porc gratinées... ou faut pas gâcher le reste de béchamel

  24 novembre 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Lorsque je fais de la béchamel maison pour une recette (comme récemment pour ma verrine tricolore) j'en fait souvent un peu plus que prévu. Pour utiliser le surplus, j'ai une super recette adorée de toute ma petite famille. Ultra facile et rapide en plus,...

• Escale au Puy du Fou

  15 août 2008 ( #Blabla )

  Me voilà de retour après une bonne semaine de vacances réparatrices !!!! Je vous invite à partager ce petit résumé de mes quelques jours d'escapades qui plaira, je l'espère, aux petites curieuses qui se demandent ce que j'ai bien pu faire et en espérant...

• Cannelés aux deux olives & au thym

  03 décembre 2008 ( #Les entrées )

  Ce jour là j'étais plutôt partie sur l'idée de réaliser un cake (comme souvent !!!). J'ai modifié en chemin les ingrédients et surtout le contenant puisque j'ai choisi des moules à cannelés pour une présentation individuelle dont mes enfants raffolent...

• Croustillant de courgettes au chèvre frais, parfumé à la fève tonka

  11 septembre 2009 ( #Les végés )

  Une nouvelle recette toute simple et astucieuse pour faire manger des courgettes à mes enfants. Et croyez moi qu'il faut les renouveler régulièrement !! Dans cette recette, la courgette mélangée au fromage de chèvre, emballée dans de la brick croustillante......

• Cookies bicolores au riz soufflé, scandaleusement chocolatés !

  21 mars 2009 ( #A grignoter )

  Après avoir longtemps bavé d'envie devant les images des cookies réalisés par Philo , je cède enfin à la tentation et je me lance dans la réalisation des célèbrissimes Outrageous Chocolate Cookies . J'ai repris la recette classique en diminuant seulement...

• Rouelle de porc au cidre, carottes & petits navets

  17 novembre 2008 ( #Les viandes & plats complets )

  Je manque souvent d'idées pour cuisiner les navets que pourtant j'adore. Une dizaine d'entre eux tenait compagnie au chou romanesco de mon dernier panier bio et j'ai improvisé cette petite recette excellente à faire et à refaire sans hésiter. Même les...

• Brownie marbré au chocolat blanc & framboises

  27 novembre 2008 ( #A partager (sucré) )

  Encore une nouvelle version du gâteau au yaourt. Et oui, on ne m'arrête plus, après l'avoir transformé en Cake pâtissier à la confiture voilà que je décide de l'aromatiser et même de le marbrer !! Il se prête décidemment à tous les caprices gourmands....

• Séquence nostalgie...

  25 janvier 2009 ( #Blabla )

  Madame m'a proposé de participer à un petit jeu bien sympathique : diffuser une photo de moi. Non pas une photo actuelle (là ce ne serait pas si drôle....), non une photo de moi petite. Et vous vous étiez comment petits ? L'occasion de se replonger dans...

• Tartiflette de carottes

  25 mars 2008 ( #Les végés )

  Un détournement de la classique tartiflette aux pommes de terre et reblochon. Une version beaucoup plus légère puisque je l'ai librement adapté d'une recette Weight Watchers. Ingrédients (pour 6) 1.5kg de carottes 1/2 reblochon 40cl de lait 2cs de maïzena...

• Pokemon, Pif, Paf, Pof... les enfants sont ravis !

  04 juin 2008 ( #Blabla )

  Comment finir d'émerveiller des enfants déjà comblés par une soirée spéciale Pokemon sur Gulli ????? Quelque chose de réel et vivant peut il rivaliser face à ces bestioles virtuelles aux couleurs d'arc en ciel et aux formes improbables ??? AAAAhhhhh.......

• Perle de tarte aux pommes nature ou coco

  10 mai 2008 ( #A partager (sucré) )

  C'est chez Amisalsa, parmi plein d'autres bonnes idées que j'ai trouvé cette recette. Quelques pommes commençaient à se flétrir, j'avais des yaourts dans le frigo... c'est parti ! Mahryah avait créée un gâteau "nature", chez moi c'est devenu une tarte...

• Gâteau crousti/moelleux/mousseux... aux pommes & lait Ribot

  12 mai 2008 ( #A partager (sucré) )

  Je ne connaissais pas le lait Ribot avant d'en entendre parler chez Ghuylaine . J'aime découvrir de nouveaux produits et son idée de "concours" m'a encouragé à essayer celui-ci. J'ai étudié soigneusement la question avant de me lancer, j'ai survolé plusieurs...

• Ultra simple mais si bon... tomates & mozzarella

  07 mai 2008 ( #Blabla )

  Pas de recette compliquée cette fois-ci. D'ailleurs : jamais de recettes compliquées ! Oui, c'est vrai. Mais là c'est encore plus simple que d'habitude. En fait, c'est plus pour partager un petit plaisir gustatif avec vous. Un petit plat que j'adore et...

• Des chouchous j'en ai plein !!!... et TAG !

  21 avril 2008 ( #Blabla )

  C'est Anne de Papilles et Pupilles qui nous propose à nous autres bloggeuses culinaires de répondre à cette question "et s'il fallait n'en choisir qu'un...", elle parle d'un livre de cuisine, évidemment. A quoi pensiez-vous ????? La question est délicate......

• Muffins au chocolat et pistaches croquantes pour le Muffin monday #8

  05 mai 2008 ( #A emporter )

  C'est en bidouillant une recette classique que j'ai confectionné ces muffins ultra chocolatés, super moelleux au coeur des pistaches croquantes. A refaire sans hésiter ! Ils sont si bons qu'ils méritent d'être proposés au Muffin Monday, puisque le thème...