Top articles

• Un joyeux anniversaire !

  02 juillet 2008 ( #Blabla )

  Mon fils Simon a fêté ses 11 ans le mois dernier, mais c'est la semaine dernière qu'a eu lieu la petite fête organisée avec ses amis. 8 copains invités. - pas de fille ? ais-je demandé - Non, rien qu'des pôtes, c'est une fête de mecs ! qu'il m'a répondu....

• Gâteau léger à l'ananas (finalement les desserts WW c'est pas mauvais !)

  04 mai 2008 ( #A partager (sucré) )

  Nous discutions récemment avec une amie de la méthode WW qui nous avait (et nous donne encore de temps en temps, après les excès!!!!) satisfaction. Mais nous étions aussi d'accord sur une chose : les desserts WW c'est vraiment pas terrible.... Aujourd'hui,...

• Muffins bicolore au chocolat noir & crème de ricotta

  20 septembre 2008 ( #A emporter )

  Vous avez depuis longtemps compris que j'adorais les muffins, salés ou sucrés, la forme, la préparation, le goût... tout me plait chez eux. Au Muffin Monday #9 j'ai repéré pas mal de bonnes recettes. Par exemple, celle de Christine au chocolat et tourbillon...

• Flan exotique... vraiment très coco, truffé d'ananas

  18 mai 2008 ( #A la cuillère )

  Trop débordée hier pour vous poster la recette promise, mais aujourd'hui la voici : le célèbre flan tahitien revisité ! La recette classique vous la connaissez, apparemment vieille comme le monde d'après les commentaires, popularisée par une émission...

• Clafoutis de macédoine au jambon

  24 mai 2008 ( #A partager (salé) )

  Rien de prêt pour le dîner !! Une grosse boîte de macédoine au fond du placard qui attend despérément l'été (comme nous, d'ailleurs). Oui, mais mes enfants ne sont pas trop fans de macédoine. Bon, on va essayer d'arranger tout ça ! Ingrédients (pour 8)...

• Cake fruité aux amandes & cerises.... de mon jardin !

  26 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Je crois que tout le monde se souvient de l'été 2007 ! D'ailleurs peut on vraiment parler "d'été" ? La météo catastrophique a pourri les récoltes de fruits... et nos vacances ! Nos tomates sont mortes noyées et nos quelques cerises ont été dévorées par...

• Cookies sablés au coeur de seringat

  30 juin 2008 ( #A grignoter )

  Le gâteau à la crème de seringat a eu un vrai succès à la maison. Birgit elle aussi avait apprécié de recevoir une recette à base de cette fleur très parfumée pour son récapitulatif sur la cuisine fleurie. J'avais très envie de retenter une nouvelle recette...

• Financier simplifié, parfum barbe à papa

  29 novembre 2008 ( #A partager (sucré) )

  Il me restait 4 blancs d'oeuf à utiliser et pas le courage de me lancer dans les macarons... J'ai sorti de mes placards le sachet de sucre saveur barbe à papa trouvé lors de mes dernières courses au supermarché et improvisé cette recette "spéciale paresseuse...

• Muffins coco'curry'crevettes & petits pois

  22 avril 2009 ( #Les entrées )

  Vous avez déjà compris que le lait de coco m'inspire... après les muffins coco'ananas et les muffins coco'chocolat, voici une version salée que je propose au Muffin Monday #14. Un curry coco'crevettes concentré dans un muffin moelleux. Ingrédients (pour...

• Tarte aux bananes & nutella, meringuée à la noix de coco

  26 août 2008 ( #A partager (sucré) )

  Il y a des périodes "gâteaux" et il y a des périodes "tartes". Là, en ce moment chez moi c'est "tartes". Après celle aux fruits rouges, celle au citron fondant voici celle aux bananes. Oui mais pas simplement aux bananes... ce serait trop... ou plutôt...

• Epinards à l'indienne

  09 septembre 2008 ( #L'accompagnement )

  Avec cette recette, vous noterez que je ne cède pas à l'énorme pression "infantile" que je subit autour de ma table... aujourd'hui c'est épinards pour tout le monde ! Bon, parce que je ne suis pas une maman cruelle, je choisis une version adoucie par...

• La Brioche du Goûter

  02 mars 2008 ( #Au goûter )

  Ingrédients 450g de farine Francine spécial "pain brioché" 1 sachet de levure spécial pain 150ml de lait 25g de sucre 1c.àc.de sel 1 oeuf 75g de beurre fondu Le tout direct dans la machine à pain, d'abord tout ce qui est "mou" ensuite la farine et la...

• Cookies aux cacahuètes

  05 mars 2008 ( #A grignoter )

  Je diffuse cette recette afin que mon amie Marie puisse justifier ses cours hebdomadaires de fitness auprès de son mari... Ingrédients 175g de farine 175g de sucre de canne 125g de beurre de cacahuètes crunchy (avec morceaux) 125g de margarine (allégée...

• l'heureux évènement

  14 mars 2008 ( #Blabla )

  Ils sont enfin arrivés !!!! Ce matin (à partir de 0h12 exactement) le premier museau a pointé. La famille s'est agrandie de 9 petites bouches... que les enfants se sont empressés de baptiser dès ce matin : DJ , Donut, Droopy, Destroy, Décibel, Dingo,...

• Poelée de thon aux pommes de terre

  13 avril 2008 ( #Les poissons )

  Une recette très familiale qui plaît à tout le monde. Facile, rapide comme je les aime... Ingrédients 1kg de pommes de terre (poids épluché) 1 oignon 300g de thon au naturel 1 petite boîte de tomates concassées 15cl de lait 1 oeuf 50g de fromage râpé...

• Tarte tatin de courgettes râpées & fromage de chèvre frais

  27 juin 2008 ( #A partager (salé) )

  Ingrédients 1kg de courgettes 120g de sucre en poudre 40g de margarine 6 feuilles de brick huile d'olive 1/2 bûche de chèvre frais sel Préchauffez le four à 210°c. Lavez et râpez les courgettes à la grosse grille, sans les éplucher. Enfermez les dans...

• Muffins aux carambars

  03 juillet 2008 ( #A emporter )

  Je sais que vous êtes impatients de découvrir les recettes de toutes les sucreries réalisées pour le goûter d'anniversaire de Simon. Je vais me dépêcher de tout vous dévoiler mais ça va quand même prendre quelques jours. D'abord parce qu'il y a eu pas...

• Tarte fondante au citron

  24 août 2008 ( #A partager (sucré) )

  J'ai croisé il y a quelques temps dans un numéro du magazine Prima une jolie tarte au citron dont l'originalité de la garniture venait de la présence du mascarpone. Sans conserver cette recette j'ai quand même gardée l'idée du mascarpone qui donne toute...

• Baguettes semi-complètes au miel & graines de lin

  04 septembre 2008 ( #La boulange )

  Il y avait bien longtemps que je ne vous avais pas posté une recette de pain, non ? Et pourtant, qu'est ce qu'on en mange ! Mais c'est vrai que ces derniers temps j'ai un peu flegmarder du côté boulange et que j'ai repris mes recettes déjà expérimentées...

• Tartelettes à la pâte au cacao, garnies de mousse cuite au café

  17 octobre 2008 ( #A emporter )

  Je garde un souvenir mémorable de la mousse au chocolat cuite de Christophe Felder utilisée sur ma tarte au chocolat & miroir de caramel. J'avais envie de la réutiliser mais aussi de la retravailler avec un autre parfum. Une idée qui me trotte dans la...

• Gratin de courgettes à la ricotta

  19 août 2008 ( #L'accompagnement )

  Encore un pot de ricotta dont la date de péremption approche... vite une recette ! Pas pour le goûter cette fois-ci (adieux petits gâteaux moelleux aux pépites de chocolat) mais pour le repas du soir. Des rondelles de courgettes attendent leur heure au...

• Mousse de fromage blanc, coeur de cranberry & sablé de framboise

  21 août 2008 ( #A la cuillère )

  J'ai réalisé cette recette il y a quelques temps déjà et depuis je l'ai réalisé une seconde fois. C'est vraiment délicieux et frais. Vous pouvez préparer la mousse de fromage blanc à l'avance mais pour le montage des verrines, je vous conseille de ne...

• Mon cake mi-cuit aux deux chocolats sur un podium "chocolaté" !

  29 septembre 2009 ( #Blabla )

  Mes cakes sont à l'honneur en ce moment. Après le Sweet Tagada Cake dans la cuisine de Cyril Lignac, c'est mon cake mi-cuit aux deux chocolats qui a été sélectionné parmi les 10 premiers du concours photos organisé par le blog communautaire Chocoolat...

• Tartelettes aux petits suisses & confiture de lait, coeur de michoko

  05 septembre 2008 ( #A emporter )

  Je vous l'avais promis, la voici. La recette pour laquelle j'ai utilisé le reste du pot de confiture de lait qui a survécu à notre gourmandise... C'est mon petitgrand garçon Rémi (8 ans tout de même !) qui les a réalisé pratiquement tout seul. Le coeur...

• Chaud-froid de pommes au four & glace caramel au beurre salé

  01 octobre 2008 ( #A la cuillère )

  Que faire des quelques pommes qui commencent à se rider au fond du panier ? Un petit dessert super rapide, super facile, super bon et super joli. Que demandez de mieux ? A part la recette, bien sûr. Ingrédients (pour 4) 3 grosses pommes 20g de sucre en...