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• Moules à la crème

  24 juillet 2008 ( #Les poissons )

  L'été on a envie de grillades, de salades et ... de moules ! Et bien oui, ce plat qui sent bon la mer et donc par conséquence : les VACANCES ! Dans la même idée que la recette de la cuisse de dinde rôtie au thym et citron , cette recette n'a rien d'extraordinaire,...

• Carottes vichy à la vanille

  12 mars 2008 ( #L'accompagnement )

  Une recette originale, légère (inspirée d'une leçon Weight Watchers), très simple à réaliser et qui s'accompagne bien d'une viande grillée. Ingrédients (pour 4) 500g de carottes 2cc de sauce soja 2cc de vanille liquide 1 pincée de muscade 20cl d'eau persil...

• Quiche renversée aux épinards

  30 avril 2008 ( #A partager (salé) )

  Une quiche ultra facile et très rapide à réaliser, une recette comme je les aime, quoi ! De plus : légère, puisque sans pâte. A part ça, qu'est ce qui change par rapport à une quiche classique ? L'appareil qui est déposé sur la garniture fait qu'après...

• Tarte gourmande aux abricots frais

  29 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Ingrédients 35cl de lait 3 oeufs 80g de sucre 30g de maïzena 50g de poudre d'amandes 50g de flocons de sarrasin (ou d'avoine) 3 petits suisses 120g de farine 90g de beurre 1 pincée de sel 12 petits abricots Préparez la pâte : mélangez les flocons de sarrasin,...

• Cake au chocolat, pommes & carambars

  14 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Petit test culinaire de cake au chocolat, version "light". Je me demandais si c'était possible de se régaler sans trop culpabiliser en ayant un bon gros cake bien noir pour le goûter... et bien oui. Il était délicieux, pas gras du tout (mais vous le comprendrez...

• Crunchy Cake

  13 mars 2008 ( #A partager (sucré) )

  On ne présente plus Sophie Dudemaine. Sauf si vous êtes parti en mission spatiale depuis au moins 10 ans, vous connaissez cette blonde gourmande qui a sorti les cakes du placard pour les remettre à la mode en 2000. Et depuis elle n'arrête plus de nous...

• Queue de lotte à la tomate ou faut pas gâcher le coulis de tomates

  21 mars 2008 ( #Les poissons )

  Oups ! J'ai diffusé aujourd'hui une recette à base de viande de dinde... le jour du vendredi saint !! Aujourd'hui c'est poisson à la maison et j'ai oublié de l'imposer aussi au menu de mon blog. Oulala, ça devient compliqué de tout gérer (la tradition...

• Délicissimes Muffins fraises/framboises

  22 avril 2008 ( #A emporter )

  Je vous ai déjà parlé des cookies de Christine et si vous êtes allez visiter son blog, vous savez qu'elle est aussi une pro des muffins ! Il y a quelques temps, j'avais reperé une recette de muffins aux framboises qui m'avait tapé à l'oeil (enfin plutôt...

• Brioche aux confettis

  20 mai 2008 ( #Au goûter )

  Je vous ai parlé icid'un livre qui m'a beaucoup plût l'Atelier pain. Mais il n'est pas question que de pain à l'intérieur ! On parle aussi viennoiseries... grâce à ses explications, je viens de réaliser ma première brioche "tressée". Même si je ne suis...

• Mousseline gratinée de chou fleur à la fève Tonka

  19 juin 2008 ( #L'accompagnement )

  Surprise !!!! Elle m'attendait certainement avec une recette sucrée, et bien non. Qui ? Christine de Cute Cakes qui a eu la gentillesse il y a quelques jours de m'envoyer une belle poignée de fève Tonka que je me lamentais de ne pouvoir me procurer......

• Diamonds are a Girls Best Friend !!

  22 août 2008 ( #Blabla )

  Ce n'est pas moi qui contrarirais Marylin sur ce point : les diamants sont les meilleurs amis des femmes ! Je suis même bien placée pour le savoir puisque dans la vie "hors blog" je travaille dans une bijouterie alors les carats j'en vois briller souvent...

• Le panier bio

  15 mars 2008 ( #Blabla )

  Le revoilà mon panier bio ! Tous les quinze jours, je ramène mon joli panier bien garni. Comme d'habitude le contenu est une surprise. Essentiellement des légumes, mais aujourd'hui aussi des pommes ! Le détail ? Plus d'un kilo de pommes de terre, 6 belles...

• Florilège animalier... les chats se reposent... les petits chiens s'en vont

  17 mai 2008 ( #Blabla )

  J'avais promis à plusieurs amoureux des chats, comme moi, de leur dévoiler un florilège des matous qui vivent chez nous (ils sont 4 !). Et bien, les voici.... Mademoiselle Pinceau, immaculée aux yeux d'agate, une vraie princesse... M. Omer, le tigré un...

• Cookies tout chocolat marbrés de sucre glace

  31 mai 2008 ( #A grignoter )

  Vous connaissez sans doute déjà tous ces petits gâteaux bicolores. Ils sont issus du blog de cette gourmande d'Isa. Et si vous avez vu les photos de ses craquelés, vous comprendrez tout de suite que chez moi ils n'ont pas tout à fait la même tête.......

• Artichauts farcis au fromage

  28 juin 2008 ( #Les végés )

  Cette recette je l'ai découverte il y a quelques temps chez Lolotte (chez qui je trouve d'ailleurs toujours des choses étonnantes !). Ses recettes me séduisent : soit par leur présentation, soit par leur originalité et bien souvent par l'audace dans l'association...

• Quiche aux poireaux et au saumon

  15 mars 2008 ( #A partager (salé) )

  Ingrédients 1 pâte brisée prête à dérouler 4 poireaux 150g de saumon fumé 20g de beurre 8cl de lait 8cl de crème fraîche 30g de gruyère râpé 2oeufs poivre Préchauffez le four à 180°c. Étalez la pâte dans un moule à tarte en conservant son papier sulfurisé....

• Le "vide-pomme"

  10 mars 2008 ( #Blabla )

  J'apprends par hasard que ce petit outil bien pratique a un nom : "vide-pomme". Et dire que ,chez nous, on le connaît depuis des années sous le nom (très familier, c'est vrai) de "crache trognon". C'est quand même beaucoup plus sympa ! Pourquoi lui consacrer...

• Pain paysan

  16 mars 2008 ( #La boulange )

  Rayon boulangerie, je me fais un vrai plaisir en réalisant mes pains et brioches moi-même. Mais on a beau essayer d'être une "wonder maman", il y a des jours où on ne peut pas tout faire ! et ces jours là, heureusement, j'ai une copine qui s'appelle "Francine"....

• Vite ! Une p'tite salade !

  30 mars 2008 ( #Les entrées )

  J'adore les salades ! Une fois dans votre assiette et c'est déjà l'été !! Et quand en plus le soleil est au rendez vous comme hier midi, la petite salade s'impose. Mais pas la même version pour les enfants que pour maman. Car ce genre de plat facile et...

• Cake au saumon, citron & pavot accompagné d'un velouté à la ciboulette

  16 mai 2008 ( #A partager (salé) )

  A la maison on adore le saumon fumé, oui mais le prix est souvent "hors budget" !! Surtout que je limite mon choix au saumon sauvage ou bio... vous imaginez ! Aujourd'hui pourtant belle promo sur le saumon fumé bio, je ne pouvais pas rater ça ! Surtout...

• Le traditionnel Pão de Lò portugais... délicieux gâteau aux amandes

  13 juin 2008 ( #A partager (sucré) )

  Une petite recette traditionnelle portugaise aujourd'hui, ça change. Je l'ai découverte il y a peu de temps. Le goût d'amandes très présent ne pouvait que me plaire. Je suis d'ailleurs tellement séduite que je compte bien essayer d'autres spécialités....

• Muffins moelleux à la banane & coeur fondant de caramel

  23 juillet 2008 ( #A emporter )

  Cette recette, piochée dans Merveilleux Muffins , m'a bien dépannée pour liquider les quelques bananes qui approchaient dangereusement de la date limite de consommation.... En plus de me rendre service, ils m'ont surtout régalés ces petits muffins. Très...

• Le plaisir du melon au jambon

  11 août 2008 ( #Blabla )

  Je vous ai déjà avoué mon amour pour la tomate mozzarella , même si quelques fois je lui fais une tête au carrée ! Voici un autre de mes plaisirs gustatifs tout simple et tellement délicieux... le melon au jambon. Quand j'arrive à le choisir bien sucré...

• Risotto fondant au safran & parmesan

  06 août 2008 ( #L'accompagnement )

  Je continue dans ma folie du risotto ! Après les fruits de mer, les fruits tout court, le curry... voici celui au parmesan. Facile et rapide mais néanmoins raffiné avec sa pointe de safran et relevé par le piquant du parmesan. Je traîne cette recette...

• Crumble aux pooommes, aux poioires et aux... caracaramels mous !

  18 juin 2008 ( #A la cuillère )

  Un vrai régal concocté pour finir quelques poires et pommes qui menaçaient de finir leur jour en compote... Rien de mieux qu'une couche croustillante sur des fruits fondants ! Oh oui, mais agrémenter d'une petite touche maison particulièrement gourmande,...