Top articles

• Abracadabra... la tarte magique salée ! jambon, moutarde et fromage

  17 octobre 2014 ( #A partager (salé) )

  Après tous ces gâteaux magiques j'avais envie de vous prouver que la formule peut aussi s'appliquer à une recette salée, et même à une tarte ! Les différentes textures n'apparaissent pas de manière aussi flagrante que dans les gâteaux. Mais au goût on...

• Tartelettes au tourbillon de légumes & Roquefort Papillon

  11 mai 2015 ( #A emporter )

  Les beaux jours arrivent. Et avec eux les balades en famille ou entre amis. On se retrouve autour d'un buffet, d'un barbecue ou d'un pique nique. Chez nous c'est cette dernière version qu'on préfère. Et pour contenter mes gourmands j'adore leur proposer...

• Poulet rôti au safran (recette paléo)

  20 juillet 2015 ( #Les viandes & plats complets )

  Depuis longtemps à la recherche d'une alimentation qui pourrait faire se réconcilier mon corps et mon esprit... c'est tout naturellement que je me suis intéressée au régime Paléo. Alors le régime paléo c'est quoi ? Vous trouverez un grand nombre de livres...

• Découvrez le chocolat Poulain noir extra au Carambar !

  20 septembre 2014

  Oh la belle idée gourmande que d'associer l'amertume d'un bon chocolat noir à la douceur et au fondant du Carambar! Merci à Poulain qui nous propose cette petite merveille. Le nouveau chocolat Poulain noir extra au Carambar accompagnera tous vos instants...

• Idées de plats pour les réveillons

  22 décembre 2014

  Chez nous pour les réveillons on reste dans la tradition et surtout la simplicité. Car c'est l'époque de l'année où je suis le plus prise par mon travail. J'ai donc très peu de temps et surtout d'énergie à dépenser pour cuisiner... Mais j'aime tout de...

• Les cookies de Roxane, par Rose

  11 novembre 2021 ( #A emporter, #Au goûter, #Cookie, #chocolat )

  Je ne pensais pas avoir délaissé mon blog depuis si longtemps ! Le temps passe vraiment trop vite, je suis chaque jour débordée et j'ai pourtant chaque soir l'impression de n'avoir rien fait. Est ce normal ? Je me dis que oui et que c'est certainement...

• Saumon Gravlax

  26 novembre 2021 ( #A partager (salé), #Les entrées, #Les poissons, #saumon, #noël )

  Est ce que vous réfléchissez déjà à des idées de menus pour les fêtes de fin d'année ? Pour ceux qui, comme moi, travaillent dans le commerce c'est une année spéciale. Cette année nous profiterons de 2 jours de repos consécutifs, le samedi et le dimanche....

• Pancakes keto ou céto, Pancakes sans farine

  12 mars 2018 ( #A emporter, #A grignoter, #petit déjeuner, #oeuf, #keto, #ceto, #cétogène )

  Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parler de l'alimentation cétogène ou LCHF (low carb high fat). Moi c'est tout récent et cela a retenu mon intérêt. En résumé très court, cette alimentation vise à diminuer au minimum sa consommation de glucides....

• Cookies au chocolat blanc & à la vanille

  22 octobre 2014 ( #A emporter, #A grignoter, #Au goûter, #chocolat )

  Une fournée de cookies pour le goûter et une nouvelle saveur dans ma collection de biscuits gourmands. Chocolat blanc et vanille, pour des cookie moelleux et fondants, aux contours dorés et croustillants. Ingrédients Pour une vingtaine de gros cookies...

• Pain paléo aux graines & aux noix

  16 avril 2018 ( #A partager (salé), #La boulange, #petit déjeuner, #A emporter, #Les végés )

  Après le succès des pancakes, je continue mon exploration de l'alimentation cétogène ou LCHF (low carb high fat). Le plus difficile quand on veut éviter les glucides mais qu'on peut déguster du fromage, c'est de se passer de pain ! J'ai eu le plaisir...

• Fondant chocolat & caramel

  01 mai 2015 ( #A partager (sucré), #Au goûter, #chocolat )

  Une recette bien sympa découverte au dos d'une tablette de chocolat caramel Nestlé Dessert. Tellement simple et rapide à réaliser que je n'ai pas hésité, en modifiant juste un peu comme à mon habitude. En 30mn... un fondant au divin goût de caramel. Ingrédients...

• Les chouquettes, selon Christophe Felder

  23 novembre 2016 ( #christophe felder, #Au goûter, #A grignoter, #A emporter )

  Les chouquettes sont un grand classique du goûter chez nous. Une fournée de cinquante disparait en quelques minutes. Et oui !!!! Cette recette gourmande et inratable de Christophe Felder est ma préférée. A faire et à refaire sans modération. C'est tellement...

• Amandine aux myrtilles

  24 février 2018 ( #A partager (sucré), #tarte, #fruits, #myrtilles )

  J'adore l'amandine. Pommes, poires, framboises... ils se marient tous merveilleusement à la texture fondante de la préparation aux amandes. Mais aujourd'hui ce sera myrtilles ! Je les prends surgelées et je les laisse décongeler un moment dans une passoire...

• No cheesecake aux poivrons rouges

  23 octobre 2014 ( #A partager (salé), #cheesecake, #légumes, #Les végés )

  C'est quoi un "no cheesecake" ???? Bah, un cheesecake... sans cheese. Ou plus exactement : un cheesecake vegan. Donc, sans fromage et aussi sans beurre. Alors vous allez vous demander (comme moi la première fois) comment elle fait pour se tenir la pâte...

• Fondant au chocolat, la recette simple et rapide

  17 avril 2019 ( #A partager (sucré), #Au goûter, #chocolat )

  Parce que cette semaine plus que jamais on a des envies urgentes de chocolat... voici la recette simple et rapide que je réalise régulièrement. Ici c'est un fondant mais ce n'est qu'une question de temps de cuisson. Cinq minutes de moins et vous obtiendrez...

• Moelleux amande & chocolat

  15 novembre 2017 ( #A partager (sucré), #chocolat, #Au goûter )

  Aujourd'hui mercredi jour des enfants ! Alors forcément on prépare un gros gâteau pour le goûter. De préférence au chocolat chez nous. Celui ci est simple et délicieux. Les blancs en neige permettent le côté croustillant du dessus mais on peut intégrer...

• Gâteau au chocolat & beurre salé, le Baulois

  20 février 2018 ( #chocolat, #A partager (sucré) )

  Coucou les gourmands ! Me revoici après une longue absence et, pour me faire pardonner, je vous propose une recette absolument irrésistible. Quoi de mieux que d'associer le chocolat au caramel au beurre salé ? Originaire de La Baule, ce joli gâteau au...

• Crèmes au chocolat au lait & caramel (d'après Julie Andrieu)

  05 mars 2013 ( #A la cuillère, #chocolat )

  Voilà longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de Julie Andrieu ! J'aime la simplicité et la gourmandise de sa cuisine. Aujourd'hui ce sont ces petites crèmes bien onctueuses qui nous ont régalé. L'association du chocolat au lait et du caramel...

• Moelleux au praliné

  08 mars 2023 ( #A partager (sucré), #Au goûter, #cake, #chocolat, #gâteaux )

  De retour dans ma cuisine après une loooooongue absence. Enfin, je veux dire ma cuisine virtuelle. Ma vraie cuisine j'y vais plusieurs fois par jour rassurez-vous. Et toujours accompagnée en fond sonore d'un chœur interprétant sans se lasser le même refrain...

• Cake à la banane & aux carambars

  24 octobre 2018 ( #A partager (sucré), #Au goûter, #cake, #bananes, #caramel )

  Oui je sais... c'est terriblement tentant... et bien cédez à la tentation ! Voilà un cake ultra facile, hyper goûteux et gourmand qui, en plus, vous permettra de liquider quelques bananes trop mûres et des carambars. Ce qui vous donnera meilleure conscience...

• Mini fondant ou moelleux minute au chocolat

  28 mars 2018 ( #chocolat, #A emporter, #A grignoter, #A la cuillère )

  Une envie urgente de chocolat ? En cette semaine de Pâques ça pourrait arriver. Il n'y a pas plus rapide que cette recette alors, cuisson 1mn au micro ondes ! Qui dit mieux ? C'était la première fois que je réalisais cette recette, donc j'ai testé la...

• Bouchées double saveur chocolat, double plaisir

  01 septembre 2016 ( #A partager (sucré), #A grignoter, #A emporter )

  Après une si longue absence, je me devais de revenir avec une petite douceur à la hauteur ! Des petits carrés à dévorer sans modération par nos petites têtes blondes au retour de l'école (ou par nous les mamans pour nous consoler de leur absence !). Ingrédients...

• Gâteau du dimanche au chocolat au lait & amandes, sans beurre et sans farine

  26 octobre 2014 ( #A partager (sucré), #chocolat )

  J'espère que votre dimanche sera aussi ensoleillé que le notre ! Pour nous au dessert ce sera gâteau au chocolat au lait & aux amandes. Un petit délice moelleux et fondant, sans beurre et sans farine. Donc plutôt "light" ;) Ingrédients (pour un moule...

• "Faux" blinis légers légers... qui vont bien avec le "faux" tarama !

  21 décembre 2014 ( #Les entrées, #Les végés )

  Je vous les avais promis, les voici ! Les "faux" blinis pour accompagner le "faux" tarama léger que je vous ai proposé hier. Sans gras, ils vous surprendront par leur légèreté et leur moelleux. Ingrédients pour 4 beaux blinis 3 blancs d'oeufs 3cs bombées...

• Gâteau ultra moelleux aux pommes

  11 mars 2017 ( #A partager (sucré), #gâteaux, #pommes, #Au goûter )

  Ultra moelleux et simplissime ! Pour tout dire c'est la recette du gâteau classique Tupperware. Une recette proposée avec leur ustensile Speedy Chef mais qu'on peut très bien réalisé avec un batteur électrique classique. Chez moi c'est un incontournable...